Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon
Dons, contreparties
L'AVIS D'EXPERT
Jean Natoli
Oenologue consultant et ingénieur agronome
"Alain CHABANON fait partie du très petit nombre de vignerons ayant bousculé les habitudes du Languedoc à la fin des années 80. Beaucoup se réclament de cette mutation. Lui a agi, après quelques classes hors région et en cave coopérative, en créant son propre domaine au début des années 90.
Depuis le début, sa signature est la recherche de singularité et d’élégance, à contre-courant des adeptes des extractions et des élevages démonstratifs. Ses cuvées subliment la fraîcheur des Terrasses du Larzac.
Son autre particularité est de s’être engagé très tôt en bio et en biodynamie. Mais sans jamais oublier une vraie maîtrise technique que sa formation œnologique garantit. Ce n’est pas si simple au niveau d’ambition qui est le sien.
Son projet, finalement assez modeste, lui permettra une autonomie énergétique pour ses bâtiments et même ses véhicules de travail. Pour lui, ce n’est pas une réponse à la mode, mais un vrai souci de citoyen du monde."
QUELQUES ARTICLES DE PRESSE
2 étoiles et Coup de Cœur du Guide Hachette.
« Tout est raffiné, délicat, long et absolument savoureux. Le jury s’incline devant tant de grâce ».
Le Guide Hachette 2021.
2 étoiles au Guide de La Revue du Vin de France
« Peu de domaines de la région offrent une gamme aussi aboutie et précise. Nous saluons la capacité de vieillissement des vins, qui a peu d’équivalent. […] L’ensemble de la gamme se distingue par sa richesse de goût et son originalité, ce qui place le domaine parmi l’élite la plus restreinte de la région. […] On sent dans chaque vin un profond travail de réflexion, et chaque cuvée affirme son identité propre. »
Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 – publié par La Revue du vin de France
2 étoiles au Guide des Vins Bettane + Desseauve
« La précision, le côté cristallin, le raffinement, tant en blanc qu'en rouge font de ce domaine l'un de nos préférés dans cette appellation, et de loin ! »
Guide des Vins Bettane+Desseauve 2020
« Le Domaine Alain Chabanon est situé dans l'appellation des Terrasses du Larzac au nord-ouest de Montpellier. L'une des zones les plus fraîches du vignoble languedocien. Le Mourvèdre s'y exprime avec beaucoup d'élégance et donne ici un vin droit, en finesse et en longueur, sur des tanins veloutés, patinés par un élevage soigné et plus de 10 ans de garde. »
Le Point, Mai 2018
Saut de Côte 2016
« Ce 2016 possède une classe naturelle et se place parmi les grandes bouteilles du secteur des Terrasses du Larzac. »
Note : 94/100
Voir l'article de La RVF de Novembre 2020
Saut de Côte 2015
« Incroyable fraîcheur et élégance florale dans ce rouge (80% Mourvèdre). Grande harmonie. »
Note : 16,5/20
Voir l'article de La RVF de Janvier 2019
L’Esprit de Font Caude 2014
« Un grand vin d’équilibre, doté d’un esprit légèrement fumé et d’une finale salivante. »
Note : 17/20
Voir l'article de La RVF de Novembre 2019
Campredon 2018
« Du velours, il y en a dans la robe grenat mais aussi dans le nez juteux, aux parfums de fleurs séchées. »
Note : 91/100
Voir l'article de La RVF de Février 2021
La Revue du Vin de France
Trelans 2016
(…) ses senteurs de pomme douce et de poire fondante, sa gelée de mandarine (…) sa texture en suavité vanillée (…) pour ne laisser à la fin que douceur et raffinement.
Terre de Vins, Novembre 2020
Terminée
Ce projet a été terminé le 11/01/2022.
Le projet a eu beaucoup de succès et Alain a pu financer l'installation des panneaux photovoltaïques en Décembre 2021 et une partie de son tracteur electrique.
PETITS PLAISIRS #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
3x Petit Trélans (Blanc)
3x Petit Merle aux Alouettes (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
Découverte #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
1x Petit Trélans (Blanc)
1x Trélans (Blanc)
1x Petit Merle aux Alouettes (Rouge)
1x Les Boissières (Rouge)
1x Esprit de Font Caude (Rouge)
1x Saut de Côte (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
GRANDS ROUGES #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
2x Merle aux Alouettes (Rouge)
2x Esprit de Font Caude (Rouge)
2x Saut de Côte (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
PETITS PLAISIRS #12
Recevez 12 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
6x Petit Trélans (Blanc)
6x Petit Merle aux Alouettes (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
Découverte #12
Recevez 12 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
2x Petit Trélans (Blanc)
2x Trélans (Blanc)
2x Petit Merle aux Alouettes (Rouge)
2x Les Boissières (Rouge)
2x Esprit de Font Caude (Rouge)
2x Saut de Côte (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
GRANDS ROUGES #12
Recevez 12 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
4x Merle aux Alouettes (Rouge)
4x Esprit de Font Caude (Rouge)
4x Saut de Côte (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon
Dons, contreparties
L'AVIS D'EXPERT
Jean Natoli
Oenologue consultant et ingénieur agronome
"Alain CHABANON fait partie du très petit nombre de vignerons ayant bousculé les habitudes du Languedoc à la fin des années 80. Beaucoup se réclament de cette mutation. Lui a agi, après quelques classes hors région et en cave coopérative, en créant son propre domaine au début des années 90.
Depuis le début, sa signature est la recherche de singularité et d’élégance, à contre-courant des adeptes des extractions et des élevages démonstratifs. Ses cuvées subliment la fraîcheur des Terrasses du Larzac.
Son autre particularité est de s’être engagé très tôt en bio et en biodynamie. Mais sans jamais oublier une vraie maîtrise technique que sa formation œnologique garantit. Ce n’est pas si simple au niveau d’ambition qui est le sien.
Son projet, finalement assez modeste, lui permettra une autonomie énergétique pour ses bâtiments et même ses véhicules de travail. Pour lui, ce n’est pas une réponse à la mode, mais un vrai souci de citoyen du monde."
QUELQUES ARTICLES DE PRESSE
2 étoiles et Coup de Cœur du Guide Hachette.
« Tout est raffiné, délicat, long et absolument savoureux. Le jury s’incline devant tant de grâce ».
Le Guide Hachette 2021.
2 étoiles au Guide de La Revue du Vin de France
« Peu de domaines de la région offrent une gamme aussi aboutie et précise. Nous saluons la capacité de vieillissement des vins, qui a peu d’équivalent. […] L’ensemble de la gamme se distingue par sa richesse de goût et son originalité, ce qui place le domaine parmi l’élite la plus restreinte de la région. […] On sent dans chaque vin un profond travail de réflexion, et chaque cuvée affirme son identité propre. »
Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 – publié par La Revue du vin de France
2 étoiles au Guide des Vins Bettane + Desseauve
« La précision, le côté cristallin, le raffinement, tant en blanc qu'en rouge font de ce domaine l'un de nos préférés dans cette appellation, et de loin ! »
Guide des Vins Bettane+Desseauve 2020
« Le Domaine Alain Chabanon est situé dans l'appellation des Terrasses du Larzac au nord-ouest de Montpellier. L'une des zones les plus fraîches du vignoble languedocien. Le Mourvèdre s'y exprime avec beaucoup d'élégance et donne ici un vin droit, en finesse et en longueur, sur des tanins veloutés, patinés par un élevage soigné et plus de 10 ans de garde. »
Le Point, Mai 2018
Saut de Côte 2016
« Ce 2016 possède une classe naturelle et se place parmi les grandes bouteilles du secteur des Terrasses du Larzac. »
Note : 94/100
Voir l'article de La RVF de Novembre 2020
Saut de Côte 2015
« Incroyable fraîcheur et élégance florale dans ce rouge (80% Mourvèdre). Grande harmonie. »
Note : 16,5/20
Voir l'article de La RVF de Janvier 2019
L’Esprit de Font Caude 2014
« Un grand vin d’équilibre, doté d’un esprit légèrement fumé et d’une finale salivante. »
Note : 17/20
Voir l'article de La RVF de Novembre 2019
Campredon 2018
« Du velours, il y en a dans la robe grenat mais aussi dans le nez juteux, aux parfums de fleurs séchées. »
Note : 91/100
Voir l'article de La RVF de Février 2021
La Revue du Vin de France
Trelans 2016
(…) ses senteurs de pomme douce et de poire fondante, sa gelée de mandarine (…) sa texture en suavité vanillée (…) pour ne laisser à la fin que douceur et raffinement.
Terre de Vins, Novembre 2020
Terminée
Ce projet a été terminé le 11/01/2022.
Le projet a eu beaucoup de succès et Alain a pu financer l'installation des panneaux photovoltaïques en Décembre 2021 et une partie de son tracteur electrique.
PETITS PLAISIRS #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
3x Petit Trélans (Blanc)
3x Petit Merle aux Alouettes (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
Découverte #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
1x Petit Trélans (Blanc)
1x Trélans (Blanc)
1x Petit Merle aux Alouettes (Rouge)
1x Les Boissières (Rouge)
1x Esprit de Font Caude (Rouge)
1x Saut de Côte (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
GRANDS ROUGES #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
2x Merle aux Alouettes (Rouge)
2x Esprit de Font Caude (Rouge)
2x Saut de Côte (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
PETITS PLAISIRS #12
Recevez 12 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
6x Petit Trélans (Blanc)
6x Petit Merle aux Alouettes (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
Découverte #12
Recevez 12 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
2x Petit Trélans (Blanc)
2x Trélans (Blanc)
2x Petit Merle aux Alouettes (Rouge)
2x Les Boissières (Rouge)
2x Esprit de Font Caude (Rouge)
2x Saut de Côte (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
GRANDS ROUGES #12
Recevez 12 bouteilles chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
4x Merle aux Alouettes (Rouge)
4x Esprit de Font Caude (Rouge)
4x Saut de Côte (Rouge)
Frais de livraison inclus pour la France continentale
