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Publié le 20/02/2020

Reconnaissance de l’IGP Île-de-France par l’INAO

Le cahier des charges de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Île-de-France a été validé par l’Institut national de l’origine de la qualité (INAO) après 20 ans de combat par le syndicat des vignerons d'Île-de-France (SYVIF).
Insitut national de l'origine de la qualité

Cette nouvelle IGP offre désormais des opportunités pour les vignerons de la région qui souhaitent faire revivre le terroir de l’Île-de-France.

Chaque bouteille pourra être désormais étiquetée « IGP Île-de-France », un signe de qualité des futures vins franciliens.

Afin de pouvoir afficher ce label, les vins doivent respecter les critères suivants :
- La récolte des raisins, la vinification et l'élaboration des vins tranquilles bénéficiant de l'indication géographique protégée « Île-de-France » doivent être réalisées sur le territoire Île-de-France.
- Les vins doivent être produits exclusivement à partir d’une soixantaine de cépages incluant des cépages classiques (Pinot noir, Syrah, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot etc). Mais aussi d’autres cépages moins courant (Aligoté, Arbane, Chasselas, Knipperlé, Mûller Thurgau, etc.)
- Le rendement maximum est fixé à 100 hectolitres à l’hectare.
- Les vins rouge, blanc, ou rosé doivent avoir un taux d'alcool minimum de 9°.

Cette reconnaissance favorise la relance de la viticulture en Île-de-France et permet ainsi à Bruno et son équipe de révéler le terroir du Clos Ferout !

Publié le 19/02/2020

SAVE THE DATE : Taille des vignes Samedi 29 février 2020

Bruno et son équipe vous invite à participer à la taille des jeunes vignes de Pinot Noir au cœur du parc naturel du Vexin.

L'expert Antoine de Clermont Tonnerre, qui conseille Bruno et son équipe depuis la genèse du projet, encadrera la taille. Cette étape clé permet de maîtriser la quantité de grappes par pied afin de produire des raisins de qualité.

Un repas champêtre sera prévu le midi au domaine pour tous les participants.

Toute l’équipe vous remercie de votre soutien et sera très heureuse de vous accueillir lors de ce premier rassemblement ambassadeur !

Date : Samedi 29 février
Lieu : Clos Ferout 95640 Le Heaulme
Horaire : arrivée 9H

Inscription impérative directement auprès du Clos Ferout :

brunolafont@wanadoo.fr | 06.30.46.16.84

Merci de préciser le nombre de participants.

90
WineFunders
87 500 €
Sur 100 000 €

Vous pourrez vous faire rembourser sans frais si le projet n'atteint pas son objectif. Fin prévue le : 14/03/2020

Pour 500 € et plus

3 BOUTEILLES DE VIN PAR AN PENDANT 7 ANS (CONTREPARTIES EN NOMBRE LIMITÉ !)

En devenant ambassadeur du Clos Ferout, vous rejoignez une communauté qui, de l’effeuillage à la commercialisation en passant par les vendanges et la dégustation, vit et partage toutes les étapes de l’élaboration du vin.

À l’automne 2020, vous serez invité à participer à une grande fête des vendanges, puis en 2021 à la mise en bouteille du tout premier millésime que vous aurez contribué à produire.
Ces rencontres sont autant d’occasions de rassembler les amis du Clos Ferout, d’échanger sur l’avenir du vignoble d’Île-de-France et de partager des moments conviviaux à la vigne ou autour d’un grand repas et d’une bouteille de bon vin.

À partir de 2021, chaque année pendant 7 ans, Bruno Lafont et ses associés auront le plaisir de vous remettre vos 3 bouteilles du dernier millésime dans une caisse bois.

Vous percevrez donc au total 21 bouteilles sur 7 ans.

Seulement 35 disponibles

Pour 1 000 € et plus

6 BOUTEILLES DE VIN PAR AN PENDANT 7 ANS

En devenant ambassadeur du Clos Ferout, vous rejoignez une communauté qui, de l’effeuillage à la commercialisation en passant par les vendanges et la dégustation, vit et partage toutes les étapes de l’élaboration du vin.

À l’automne 2020, vous serez invité à participer à une grande fête des vendanges, puis en 2021 à la mise en bouteille du tout premier millésime que vous aurez contribué à produire.
Ces rencontres sont autant d’occasions de rassembler les amis du Clos Ferout, d’échanger sur l’avenir du vignoble d’Île-de-France et de partager des moments conviviaux à la vigne ou autour d’un grand repas et d’une bouteille de bon vin.

À partir de 2021, chaque année pendant 7 ans, Bruno Lafont et ses associés auront le plaisir de vous remettre vos 6 bouteilles du dernier millésime dans une caisse bois.

Vous percevrez donc au total 42 bouteilles sur 7 ans.

tous les contributeurs ont choisi une contrepartie.

Merci aux WineFunders

ThierryM 25/02/2020 - 09:30
Excellente initiative, j'ai hâte de participer à la taille, aux vendanges, à la mise en bouteille et à la dégustation !
24/02/2020 - 14:23
Bon courage ! j'habite à parmain, pas très loin, j'espère avoir l'occasion de vous rendre visite prochainement. Je suis un passionné de viticulture et de vinification (et de vins, évidemment :-)) Julien
24/02/2020 - 12:34
Bonne chance dans cette aventure!
23/02/2020 - 09:27
Bravo pour ce projet ! Je suis de tout coeur avec vous !
12/02/2020 - 16:37
Au plaisir de déguster ce beau projet ensemble.

Publié le 20/02/2020

Reconnaissance de l’IGP Île-de-France par l’INAO

Le cahier des charges de l’Indication Géographique Protégée (IGP) Île-de-France a été validé par l’Institut national de l’origine de la qualité (INAO) après 20 ans de combat par le syndicat des vignerons d'Île-de-France (SYVIF).
Insitut national de l'origine de la qualité

Cette nouvelle IGP offre désormais des opportunités pour les vignerons de la région qui souhaitent faire revivre le terroir de l’Île-de-France.

Chaque bouteille pourra être désormais étiquetée « IGP Île-de-France », un signe de qualité des futures vins franciliens.

Afin de pouvoir afficher ce label, les vins doivent respecter les critères suivants :
- La récolte des raisins, la vinification et l'élaboration des vins tranquilles bénéficiant de l'indication géographique protégée « Île-de-France » doivent être réalisées sur le territoire Île-de-France.
- Les vins doivent être produits exclusivement à partir d’une soixantaine de cépages incluant des cépages classiques (Pinot noir, Syrah, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot etc). Mais aussi d’autres cépages moins courant (Aligoté, Arbane, Chasselas, Knipperlé, Mûller Thurgau, etc.)
- Le rendement maximum est fixé à 100 hectolitres à l’hectare.
- Les vins rouge, blanc, ou rosé doivent avoir un taux d'alcool minimum de 9°.

Cette reconnaissance favorise la relance de la viticulture en Île-de-France et permet ainsi à Bruno et son équipe de révéler le terroir du Clos Ferout !

Publié le 19/02/2020

SAVE THE DATE : Taille des vignes Samedi 29 février 2020

Bruno et son équipe vous invite à participer à la taille des jeunes vignes de Pinot Noir au cœur du parc naturel du Vexin.

L'expert Antoine de Clermont Tonnerre, qui conseille Bruno et son équipe depuis la genèse du projet, encadrera la taille. Cette étape clé permet de maîtriser la quantité de grappes par pied afin de produire des raisins de qualité.

Un repas champêtre sera prévu le midi au domaine pour tous les participants.

Toute l’équipe vous remercie de votre soutien et sera très heureuse de vous accueillir lors de ce premier rassemblement ambassadeur !

Date : Samedi 29 février
Lieu : Clos Ferout 95640 Le Heaulme
Horaire : arrivée 9H

Inscription impérative directement auprès du Clos Ferout :

brunolafont@wanadoo.fr | 06.30.46.16.84

Merci de préciser le nombre de participants.

90
WineFunders
87 500 €
Sur 100 000 €

Vous pourrez vous faire rembourser sans frais si le projet n'atteint pas son objectif. Fin prévue le : 14/03/2020

Pour 500 € et plus

3 BOUTEILLES DE VIN PAR AN PENDANT 7 ANS (CONTREPARTIES EN NOMBRE LIMITÉ !)

En devenant ambassadeur du Clos Ferout, vous rejoignez une communauté qui, de l’effeuillage à la commercialisation en passant par les vendanges et la dégustation, vit et partage toutes les étapes de l’élaboration du vin.

À l’automne 2020, vous serez invité à participer à une grande fête des vendanges, puis en 2021 à la mise en bouteille du tout premier millésime que vous aurez contribué à produire.
Ces rencontres sont autant d’occasions de rassembler les amis du Clos Ferout, d’échanger sur l’avenir du vignoble d’Île-de-France et de partager des moments conviviaux à la vigne ou autour d’un grand repas et d’une bouteille de bon vin.

À partir de 2021, chaque année pendant 7 ans, Bruno Lafont et ses associés auront le plaisir de vous remettre vos 3 bouteilles du dernier millésime dans une caisse bois.

Vous percevrez donc au total 21 bouteilles sur 7 ans.

Seulement 35 disponibles

Pour 1 000 € et plus

6 BOUTEILLES DE VIN PAR AN PENDANT 7 ANS

En devenant ambassadeur du Clos Ferout, vous rejoignez une communauté qui, de l’effeuillage à la commercialisation en passant par les vendanges et la dégustation, vit et partage toutes les étapes de l’élaboration du vin.

À l’automne 2020, vous serez invité à participer à une grande fête des vendanges, puis en 2021 à la mise en bouteille du tout premier millésime que vous aurez contribué à produire.
Ces rencontres sont autant d’occasions de rassembler les amis du Clos Ferout, d’échanger sur l’avenir du vignoble d’Île-de-France et de partager des moments conviviaux à la vigne ou autour d’un grand repas et d’une bouteille de bon vin.

À partir de 2021, chaque année pendant 7 ans, Bruno Lafont et ses associés auront le plaisir de vous remettre vos 6 bouteilles du dernier millésime dans une caisse bois.

Vous percevrez donc au total 42 bouteilles sur 7 ans.

tous les contributeurs ont choisi une contrepartie.

Merci aux WineFunders

ThierryM 25/02/2020 - 09:30
Excellente initiative, j'ai hâte de participer à la taille, aux vendanges, à la mise en bouteille et à la dégustation !
24/02/2020 - 14:23
Bon courage ! j'habite à parmain, pas très loin, j'espère avoir l'occasion de vous rendre visite prochainement. Je suis un passionné de viticulture et de vinification (et de vins, évidemment :-)) Julien
24/02/2020 - 12:34
Bonne chance dans cette aventure!
23/02/2020 - 09:27
Bravo pour ce projet ! Je suis de tout coeur avec vous !
12/02/2020 - 16:37
Au plaisir de déguster ce beau projet ensemble.

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