ARNAUD BOUÉ
Ingénieur agronome et Œnologue, j’ai profité de mes études et de mes premières années de travail pour explorer le monde de la production vinicole. Languedoc, Bordelais, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, j’ai essayé d’apprendre de chaque région des techniques, des méthodes propres à tirer le meilleur des terroirs et des raisins de différents cépages.
Revenu en France, j’ai profité de stages et de contrats courts pour découvrir l’immensité de la variété des terroirs Bourguignons. J’ai appris à vinifier avec un vigneron qui est aujourd’hui un grand nom de la Bourgogne viticole : David Duband. Puis j’ai travaillé pour des maisons prestigieuses en tant qu’assistant puis responsable de production : Domaine des Lambrays et Maison Antonin Rodet.
De toutes ces expériences, j’ai tiré une bonne connaissance des méthodes bio et biodynamique. J’ai également mis le doigt sur l’importance de la viticulture dans la qualité finale des vins. C’est ainsi que j’ai forgé cette idée qu’il n’y a qu’en travaillant main dans la main avec les viticulteurs partenaires que je pourrais vinifier des grands vins de Bourgogne, d’une qualité à la hauteur de leurs réputations.
Terminée
Ce projet a été terminé le 31/08/2018.
La campagne de financement participatif pour ce projet a été clôturée avec succès grâce au soutien des WineFunders !
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CORTON GRAND CRU - 1 AN
Recevez 6 bouteilles en 2020 :
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine)
3 bouteilles de Corton Grand Cru (rouge)
et
3 bouteilles de Corton Charlemagne Grand Cru (blanc)
(Vins élaborés avec les raisins récoltés en 2018)
CORTON GRAND CRU - 3 ANS
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2018, 2019 et 2020 :
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DÉCOUVERTE ROUGE ET BLANC - 1 AN
Recevez 6 bouteilles en 2020 :
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1 bouteille de Hautes Côtes de Nuits (Blanc)
1 bouteille Bourgogne Aligoté (Blanc)
1 bouteille Corton Charlemagne Grand cru (Blanc)
1 bouteille Hautes Côtes de Nuits (Rouge)
1 bouteille Nuits St Georges 1er cru (Rouge)
1 bouteille Corton Grand Cru Les Renardes (Rouge)
DÉCOUVERTE ROUGE ET BLANC - 3 ANS
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DÉCOUVERTE ROUGE - 1 AN
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1 bouteille Hautes côtes de Nuits (Rouge)
1 bouteille Côtes de Nuits Villages (Rouge)
1 bouteille Pommard (Rouge)
1 bouteille Gevrey Chambertin (Rouge)
1 bouteille Nuits St Georges 1er cru (Rouge)
1 bouteille Corton Grand Cru Les Renardes (Rouge)
DÉCOUVERTE ROUGE - 3 ANS
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6 bouteilles pendant 3 ans en ZONE 2: Danemark, Finlande, Grèce, Irlande, Suède.
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6 bouteilles chaque années pendant 3 ans ZONE 3: Suisse Norvège
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Ingénieur agronome et Œnologue, j’ai profité de mes études et de mes premières années de travail pour explorer le monde de la production vinicole. Languedoc, Bordelais, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, j’ai essayé d’apprendre de chaque région des techniques, des méthodes propres à tirer le meilleur des terroirs et des raisins de différents cépages.
Revenu en France, j’ai profité de stages et de contrats courts pour découvrir l’immensité de la variété des terroirs Bourguignons. J’ai appris à vinifier avec un vigneron qui est aujourd’hui un grand nom de la Bourgogne viticole : David Duband. Puis j’ai travaillé pour des maisons prestigieuses en tant qu’assistant puis responsable de production : Domaine des Lambrays et Maison Antonin Rodet.
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