ELENA FUCCI
UNE VIGNERONNE, UN VOLCAN ET UN CRU EMBLÉMATIQUE
Mon vignoble a été fondé en 2000, à Barile, lorsque ma famille discutait de l'opportunité de vendre les magnifiques hectares de vignes qui entourent notre maison. Les vignobles ont été acquis dans les années 1960 par mon grand-père Generoso. Il avait alors acheté la partie la plus en altitude à Contrada Solagna del Titolo au pied du Monte Vulture. Au fil des ans, mon grand-père et mon arrière-grand-père s'occupaient des vignes, se limitant à vendre le raisin et à produire pour leur propre consommation. Mais omme disait la famille, "Six hectares ne sont pas entretenus pour une blague". Nous étions alors déterminés à vendre car mes parents étaient tous les deux enseignants et mes sœurs et moi voyions notre avenir loin de Barile car nous avions de de nombreux projets favorisés par les études universitaire.
Les acheteurs intéressés ne manquaient pas. Mais c'est au moment de la toute dernière visite que cela a touché mon cœur: je ne pouvais pas supporter que quelqu'un nous prenne les vignes et que quelqu'un d'autre puisse faire quelque chose de bien avec certains des vignobles les plus anciens du Vulture (la plupart ont entre 55 et 60 ans, certains même 70 ans). J'ai donc décidé de changer les plans de toute ma vie et ceux de ma famille; nous avons décidé d'investir dans le domaine et dans les ressources qui avaient permis à mon père, et à mes grands-parents et arrière-grands-parents avant lui, de vivre et de grandir à Vulture.
Cela pourrait ressembler à une de ces histoires écrites par des romanciers, mais quand je me suis confié à mes parents sur cette idée et l'intention d'étudier l'œnologie à l'université, ils ont été immédiatement ravis et extrêmement disponibles. En particulier, mon père, qui semblait entretenir ce rêve depuis un certain temps, j'ai découvert qu'il s'était déjà informé sur les facultés d'agriculture italiennes éligibles dans lesquelles je pourrais m'inscrire et de tout ce qui était nécessaire pour démarrer cette entreprise. La cave a vu le jour avec les vendanges de 2000, en parallèle de mes études universitaires à la faculté de viticulture et d'œnologie. Initialement soutenu par des professionnels externes, je dirige depuis 2004 personnellement la cave.
Le choix dès le départ, sans aucun regret, a été de tout miser sur une seule étiquette, "Titolo", en l'imaginant d'emblée comme un cru. Un seul vin, en somme, pour des raisons objectives liées aux rendements du vignoble et à la qualité donnée par la maturité des plants. Un seul vin pour représenter au mieux la spécificité d'Aglianico et du terroir de Vulture. Mon interprétation de ce terroir est «moderne mais pas moderniste». Moderne, pour avoir su comprendre les réels besoins de la vigne en termes de maturité, et "non moderniste" car je travaille toujours sans dénaturer les caractéristiques du fruit.
CARACTÉRISTIQUES DU DOMAINE
Origine du sol: volcanique
Cépages: 100% Aglianico del Vulture
Superficie totale du domaine: 7,00 Ha
Superficie actuelle du vignoble: 6,00 Ha
Système d'exploitation: Guyot court, "capanno" (système d'exploitation typique en Vulture).
Vendanges: Fin octobre, réalisées entièrement à la main avec l'utilisation de petites caisses.
Production: Egrappage et pressurage doux.
Fermentation traditionnelle avec une température ne dépassant pas 18-20°C.
Elevage en barriques neuves pendant au moins 12 mois.
Mise en bouteille vers la fin de l'année suivant la récolte.
Vieillissement en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché.
LA CAVE
La cave actuelle a été construite à partir des anciens locaux sous la tour Titolo, où mon grand-père Generoso abritait des véhicules et du matériel agricoles. J'ai fait réaliser une première extension en creusant directement dans la roche volcanique pour abriter la cave à barriques. Ma cave est équipée de tout le matériel nécessaire de la récolte à la mise en bouteille et l'étiquetage, en profitant de chaque espace disponible afin d'assurer la meilleure attention possible à mon vin. La nouvelle cave a été récemment achevée, construite à côté du bâtiment historique de l'entreprise et reliée par un tunnel creusé dans la roche volcanique. J'ai choisi de construire la nouvelle structure selon les principes de la bio-architecture en utilisant des matériaux et des technologies recyclés pour réduire à zéro la consommation d'énergie et les impacts environnementaux.
NOTRE PHILOSOPHIE
Sur ces collines qui semblent ne jamais finir, mon mari, mon père Salvatore et moi travaillons avec passion pour créer les caractéristiques incomparables et uniques de notre vin. Celles-ci ne se limitent pas au parfum, à la couleur, à la clarté et à la saveur, mais résident dans la personnalité de Titolo, dans son équilibre et dans la capacité à transmettre son originalité à ceux qui le boivent.
Nous avons commencé en étant convaincus de pouvoir faire un excellent travail, mais sans grandes prétentions compte tenu du grand héritage viticole de l'Italie. Depuis nos débuts, nous avons réussi à créer une visibilité et une satisfaction qui va au-delà des récompenses obtenues par les guides nationaux et internationaux. C'est aussi la preuve que passé et futur peuvent faire d'une petite entreprise comme la nôtre une grande entreprise connue et apprécié dans le monde entier et qui contribue à faire connaitre notre belle région de Basilicate à tous.
Le travail que nous faisons à la vigne n'est pas une viticulture de base mais un travail de jardinage vraiment précis, tel est le soin qui est dédié à nos vignes: respect de la nature et de ses cycles; pas d'utilisation de produits chimiques. Même les cordons que nous utilisons pour attacher les vignes proviennent de la ginestra que nous laissons sécher pendant l'été. Le travail à la vigne est essentiel. Nous ne vinifions que nos propres raisins et lorsqu'ils arrivent en cave pour commencer la vinification, j'ai presque peur de les ruiner! Heureusement, le résultat final récompense tous les efforts faits à la vigne et à la cave sans nous laisser malheureux.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
L'un des plus grands compliments que Titolo ait pu recevoir est sa capacité à être reconnu et identifiable parmi tous les autres vins. Cela est justement dû à l'authenticité et la particularité du terroir d'où il est né.
Le vignoble est situé dans une zone intérieure et montagneuse à 600 mètres d'altitude. Le terrain est donc volcanique. En effet, en marchant entre les rangs de vignes, on peut apercevoir Monte Vulture à quelques centaines de mètres. Le sol est fortement minéral avec une couleur sombre et pouzzolanique sur lequel on peut clairement lire l'histoire et la vie du volcan. Le goût et l'odeur de mon vin sont dictés précisément par la particularité de notre sol, constitué de couches de coulées de lave, de lapilli ou de cendres, entrecoupées de phases de stase dans l'argile.
La robe, d'un rubis intense, présente des reflets grenat marqués. Le bouquet, large et complexe, est résolument fruité et aérien, avec des notes épicées claires. Il a de fortes sensations de confiture de cerises, de cassis, de romarin, de tabac et de cannelle, avec de légères notes de vanille. La bouche est sèche, chaude, avec une large structure et une longue persistance aromatique. C'est un vin à forte personnalité, qui me représente bien - encore très jeune, mais destiné à un grand avenir.
Terminée
Ce projet a été terminé le 01/07/2022.
- Un premier et second objectifs ont été fixés à 10 000€ (3 Amphores Arte Nova et 4 Barriques Surtep) et 18 500€ (1 Cuve en bois Seguin Moreau)
- Un troisième objectif a été fixé à 26 000€ (6 Tonneaux Seguin Moreau - 500L)
- Un quatrième objectif a été fixé à 40 000€ (20 barriques Seguin Moreau)
- Un cinquième objectif est fixé à 47 000€ (10 barriques Seguin Moreau)
- Un sixième objectif sera fixé à 54 000€ (10 barriques Seguin Moreau)
OFFRE SPÉCIALE - DÉCOUVERTE #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
2x Titolo
1x Titolo Superiore
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
1x Titolo Rosé
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
OFFRE SPÉCIALE - ROSÉ #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
6x Titolo Rosé
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO - INTRODUCTION #2
Recevez 2 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
1x Titolo
1x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO - INTRODUCTION #3
Recevez 3 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
1x Titolo
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO - INTRODUCTION #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
4x Titolo
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO RISERVA #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
2x Titolo
2x Titolo DOCG Riserva
2x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO RISERVA #12
Recevez 12 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
4x Titolo
4x Titolo DOCG Riserva
4x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO GRANDE
Recevez 3 bouteilles, 2 Magnums (1,5L) et 1 Jeroboam (3L) chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
1x Titolo
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
2x Titolo Magnum
1x Titolo Jeroboam
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO AMBASSADOR
Recevez 6 bouteilles, 2 Magnums (1,5L), 1 Jeroboam (3L) et 1 Matusalem (6L) chaque année en 2022, 2023 et 2024 + 6 millésimes historiques de collection en 2022 :
En 2022, 2023 et 2024 :
2x Titolo
2x Titolo DOCG Riserva
2x Titolo by Amphora
2x Titolo Magnum (1,5L)
1x Titolo Jeroboam (3L)
1x Titolo Mathusalem (6L)
et exceptionnellement en 2022 :
Une sélection verticale de 6 millésimes historiques de 2000 à 2005
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
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ELENA FUCCI
UNE VIGNERONNE, UN VOLCAN ET UN CRU EMBLÉMATIQUE
Mon vignoble a été fondé en 2000, à Barile, lorsque ma famille discutait de l'opportunité de vendre les magnifiques hectares de vignes qui entourent notre maison. Les vignobles ont été acquis dans les années 1960 par mon grand-père Generoso. Il avait alors acheté la partie la plus en altitude à Contrada Solagna del Titolo au pied du Monte Vulture. Au fil des ans, mon grand-père et mon arrière-grand-père s'occupaient des vignes, se limitant à vendre le raisin et à produire pour leur propre consommation. Mais omme disait la famille, "Six hectares ne sont pas entretenus pour une blague". Nous étions alors déterminés à vendre car mes parents étaient tous les deux enseignants et mes sœurs et moi voyions notre avenir loin de Barile car nous avions de de nombreux projets favorisés par les études universitaire.
Les acheteurs intéressés ne manquaient pas. Mais c'est au moment de la toute dernière visite que cela a touché mon cœur: je ne pouvais pas supporter que quelqu'un nous prenne les vignes et que quelqu'un d'autre puisse faire quelque chose de bien avec certains des vignobles les plus anciens du Vulture (la plupart ont entre 55 et 60 ans, certains même 70 ans). J'ai donc décidé de changer les plans de toute ma vie et ceux de ma famille; nous avons décidé d'investir dans le domaine et dans les ressources qui avaient permis à mon père, et à mes grands-parents et arrière-grands-parents avant lui, de vivre et de grandir à Vulture.
Cela pourrait ressembler à une de ces histoires écrites par des romanciers, mais quand je me suis confié à mes parents sur cette idée et l'intention d'étudier l'œnologie à l'université, ils ont été immédiatement ravis et extrêmement disponibles. En particulier, mon père, qui semblait entretenir ce rêve depuis un certain temps, j'ai découvert qu'il s'était déjà informé sur les facultés d'agriculture italiennes éligibles dans lesquelles je pourrais m'inscrire et de tout ce qui était nécessaire pour démarrer cette entreprise. La cave a vu le jour avec les vendanges de 2000, en parallèle de mes études universitaires à la faculté de viticulture et d'œnologie. Initialement soutenu par des professionnels externes, je dirige depuis 2004 personnellement la cave.
Le choix dès le départ, sans aucun regret, a été de tout miser sur une seule étiquette, "Titolo", en l'imaginant d'emblée comme un cru. Un seul vin, en somme, pour des raisons objectives liées aux rendements du vignoble et à la qualité donnée par la maturité des plants. Un seul vin pour représenter au mieux la spécificité d'Aglianico et du terroir de Vulture. Mon interprétation de ce terroir est «moderne mais pas moderniste». Moderne, pour avoir su comprendre les réels besoins de la vigne en termes de maturité, et "non moderniste" car je travaille toujours sans dénaturer les caractéristiques du fruit.
CARACTÉRISTIQUES DU DOMAINE
Origine du sol: volcanique
Cépages: 100% Aglianico del Vulture
Superficie totale du domaine: 7,00 Ha
Superficie actuelle du vignoble: 6,00 Ha
Système d'exploitation: Guyot court, "capanno" (système d'exploitation typique en Vulture).
Vendanges: Fin octobre, réalisées entièrement à la main avec l'utilisation de petites caisses.
Production: Egrappage et pressurage doux.
Fermentation traditionnelle avec une température ne dépassant pas 18-20°C.
Elevage en barriques neuves pendant au moins 12 mois.
Mise en bouteille vers la fin de l'année suivant la récolte.
Vieillissement en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché.
LA CAVE
La cave actuelle a été construite à partir des anciens locaux sous la tour Titolo, où mon grand-père Generoso abritait des véhicules et du matériel agricoles. J'ai fait réaliser une première extension en creusant directement dans la roche volcanique pour abriter la cave à barriques. Ma cave est équipée de tout le matériel nécessaire de la récolte à la mise en bouteille et l'étiquetage, en profitant de chaque espace disponible afin d'assurer la meilleure attention possible à mon vin. La nouvelle cave a été récemment achevée, construite à côté du bâtiment historique de l'entreprise et reliée par un tunnel creusé dans la roche volcanique. J'ai choisi de construire la nouvelle structure selon les principes de la bio-architecture en utilisant des matériaux et des technologies recyclés pour réduire à zéro la consommation d'énergie et les impacts environnementaux.
NOTRE PHILOSOPHIE
Sur ces collines qui semblent ne jamais finir, mon mari, mon père Salvatore et moi travaillons avec passion pour créer les caractéristiques incomparables et uniques de notre vin. Celles-ci ne se limitent pas au parfum, à la couleur, à la clarté et à la saveur, mais résident dans la personnalité de Titolo, dans son équilibre et dans la capacité à transmettre son originalité à ceux qui le boivent.
Nous avons commencé en étant convaincus de pouvoir faire un excellent travail, mais sans grandes prétentions compte tenu du grand héritage viticole de l'Italie. Depuis nos débuts, nous avons réussi à créer une visibilité et une satisfaction qui va au-delà des récompenses obtenues par les guides nationaux et internationaux. C'est aussi la preuve que passé et futur peuvent faire d'une petite entreprise comme la nôtre une grande entreprise connue et apprécié dans le monde entier et qui contribue à faire connaitre notre belle région de Basilicate à tous.
Le travail que nous faisons à la vigne n'est pas une viticulture de base mais un travail de jardinage vraiment précis, tel est le soin qui est dédié à nos vignes: respect de la nature et de ses cycles; pas d'utilisation de produits chimiques. Même les cordons que nous utilisons pour attacher les vignes proviennent de la ginestra que nous laissons sécher pendant l'été. Le travail à la vigne est essentiel. Nous ne vinifions que nos propres raisins et lorsqu'ils arrivent en cave pour commencer la vinification, j'ai presque peur de les ruiner! Heureusement, le résultat final récompense tous les efforts faits à la vigne et à la cave sans nous laisser malheureux.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
L'un des plus grands compliments que Titolo ait pu recevoir est sa capacité à être reconnu et identifiable parmi tous les autres vins. Cela est justement dû à l'authenticité et la particularité du terroir d'où il est né.
Le vignoble est situé dans une zone intérieure et montagneuse à 600 mètres d'altitude. Le terrain est donc volcanique. En effet, en marchant entre les rangs de vignes, on peut apercevoir Monte Vulture à quelques centaines de mètres. Le sol est fortement minéral avec une couleur sombre et pouzzolanique sur lequel on peut clairement lire l'histoire et la vie du volcan. Le goût et l'odeur de mon vin sont dictés précisément par la particularité de notre sol, constitué de couches de coulées de lave, de lapilli ou de cendres, entrecoupées de phases de stase dans l'argile.
La robe, d'un rubis intense, présente des reflets grenat marqués. Le bouquet, large et complexe, est résolument fruité et aérien, avec des notes épicées claires. Il a de fortes sensations de confiture de cerises, de cassis, de romarin, de tabac et de cannelle, avec de légères notes de vanille. La bouche est sèche, chaude, avec une large structure et une longue persistance aromatique. C'est un vin à forte personnalité, qui me représente bien - encore très jeune, mais destiné à un grand avenir.
Terminée
Ce projet a été terminé le 01/07/2022.
- Un premier et second objectifs ont été fixés à 10 000€ (3 Amphores Arte Nova et 4 Barriques Surtep) et 18 500€ (1 Cuve en bois Seguin Moreau)
- Un troisième objectif a été fixé à 26 000€ (6 Tonneaux Seguin Moreau - 500L)
- Un quatrième objectif a été fixé à 40 000€ (20 barriques Seguin Moreau)
- Un cinquième objectif est fixé à 47 000€ (10 barriques Seguin Moreau)
- Un sixième objectif sera fixé à 54 000€ (10 barriques Seguin Moreau)
OFFRE SPÉCIALE - DÉCOUVERTE #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
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1x Titolo
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TITOLO - INTRODUCTION #3
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1x Titolo
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TITOLO - INTRODUCTION #6
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1x Titolo DOCG Riserva
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TITOLO RISERVA #6
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2x Titolo
2x Titolo DOCG Riserva
2x Titolo by Amphora
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TITOLO RISERVA #12
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4x Titolo
4x Titolo DOCG Riserva
4x Titolo by Amphora
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TITOLO GRANDE
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1x Titolo
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
2x Titolo Magnum
1x Titolo Jeroboam
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TITOLO AMBASSADOR
Recevez 6 bouteilles, 2 Magnums (1,5L), 1 Jeroboam (3L) et 1 Matusalem (6L) chaque année en 2022, 2023 et 2024 + 6 millésimes historiques de collection en 2022 :
En 2022, 2023 et 2024 :
2x Titolo
2x Titolo DOCG Riserva
2x Titolo by Amphora
2x Titolo Magnum (1,5L)
1x Titolo Jeroboam (3L)
1x Titolo Mathusalem (6L)
et exceptionnellement en 2022 :
Une sélection verticale de 6 millésimes historiques de 2000 à 2005
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