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L'ENTREPRISE


Naissance d’un domaine

J’ai créé le Domaine Richard Rottiers en 2007 à Romanèche-Thorins, au cœur du Beaujolais, dans le prestigieux Cru Moulin à Vent, convaincu de la qualité et du potentiel de ce terroir.

J’ai dans un premier temps repris 3ha de vignes âgées de 40 à 80 ans.

Rapidement conforté dans mon choix d’installation, j’ai ensuite cherché à agrandir le domaine tout en conservant une structure à taille humaine qui me permet de porter beaucoup de soin à l’élaboration de mes vins.

Aujourd’hui le domaine compte 6 ha de vignes en appellation Moulin à Vent et 1 ha en appellation Beaujolais Villages.

Soigner le sol et la vigne

Tous les travaux de la vigne visent à amener un raisin sain et parfaitement mûr à la vendange tout en respectant le sol et l’environnement.

• La taille en gobelet à 6-8 yeux permet de maîtriser le rendement.

• L’ébourgeonnage et le rognage de printemps permettent l’aération des grappes pour limiter les risques de pourriture.

• Les terrains sont labourés pour limiter la concurrence de l'herbe avec la vigne et encourager les racines à plonger dans le sol. )

Les vendanges sont effectuées à la main et nous trions soigneusement chaque grappe à la vigne pour ne garder que le meilleur de la récolte.

Toutes les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis 2012. Le traitement des maladies de la vigne est réalisé en lutte biologique.

L’efficacité des traitements est renforcée par l’ajout de tisanes et purins de plantes.

Respecter le terroir

Mes vignes en appellation Moulin à Vent sont issues de différents terroirs typiques : sols granitiques et de piémont. Je prends soin de vinifier séparément chaque parcelle de vigne, pour adapter la vinification en fonction des caractéristiques de chaque micro-terroir.

Sur l’appellation Moulin à Vent, les ceps ont en moyenne 50 ans.

Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont réalisées en grappes entières, en macération semi-carbonique, pour viser un équilibre parfait entre le fruit et les tanins.

L’élevage a lieu en cuves béton et en tonneaux.

Les vignes en appellation Beaujolais Villages sont situées en bas de coteaux, en limite d’appellation Moulin à Vent, sur des sols de piémont. Ces vignes reçoivent le même soin toute l’année que les vignes en appellation Moulin à Vent. Je vinifie les Beaujolais Villages en macération semi-carbonique, en mettant l’accent sur le fruit.

L’élevage a lieu 50 % en cuve béton et 50 % en tonneaux.

Les vins du domaine

Tous mes vins sont mis en bouteilles au domaine par mes soins. Je vends mes vins à 70 % à l’export. En France, vous trouverez mes bouteilles chez des cavistes passionnés et quelques beaux restaurants.

Moulin à Vent Foudres
Robe pourpre, nez de griotte et de groseille, bouche de griotte avec des notes de violette, belle longueur en bouche appuyée par des tanins souples. A déguster avec une viande grillée, un plateau de fromage.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

Beaujolais Villages
Robe rubis, nez fin de cerises et framboise, bouche élégante aux tanins présents mais fondus, arômes primaires de cerise et de groseille. A déguster avec une salade, un plateau de charcuterie.
A garder 1 à 5 ans.


Plus d'informations sur www.domainerichardrottiers.com

84
WineFunders
20 555 €
Sur 20 000 €

Ce projet a été financé avec succès. Fin prévue le : 03/06/2019

Afin de contribuer à la plantation par le domaine Richard Rottiers d'une nouvelle parcelle, vous pouvez choisir l'une des formules ci-dessous.

Ycx7stsrv74mrocmfpoe
Pour 130 € et plus

DÉCOUVERTE #3

3 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez chaque début d'année 2019, 2020 et 2021 :

2 bouteilles de Moulin à Vent
1 bouteille de Beaujolais Village

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Pour 220 € et plus

DÉCOUVERTE #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez chaque début d'année 2019, 2020 et 2021 :

3 bouteilles de Moulin à Vent
3 bouteilles de Beaujolais Village

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Pour 400 € et plus

DÉCOUVERTE #12

12 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez chaque début d'année 2019, 2020 et 2021 :

6 bouteilles de Moulin à Vent
6 bouteilles de Beaujolais Village

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Wzseohq2lgz0ocrofyex
Pour 160 € et plus

MOULIN À VENT #3

3 bouteilles par an pendant 3 ans

Recevez chaque début d’année 2019, 2020 et 2021 :

3 bouteilles de Moulin à Vent

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Pour 270 € et plus

MOULIN À VENT #6

6 bouteilles par an pendant 3 ans

Recevez chaque début d’année 2019, 2020 et 2021 :

6 bouteilles de Moulin à Vent

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Pour 500 € et plus

MOULIN À VENT #12

12 bouteilles par an pendant 3 ans

Recevez chaque début d’année 2019, 2020 et 2021 :

12 bouteilles de Moulin à Vent

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

tous les contributeurs ont choisi une contrepartie.

Merci aux WineFunders

15/05/2019 - 07:11
Bonjour Richard, J'avais visité votre domaine en 2012 avec ma bande de joyeux drilles (si vous vous souvenez qu'un couillon a plaisanté sur le fait que vinifier dans les fûts de sa mère relevait de la psychanalyse, c'était moi ;-) Nous avons un chouette souvenir de cette dégustation. Notre groupe d'anciens étudiants disséminés au 4 coins de la France et au-delà étions justement réunis à nouveau ce week-end pour fêter les 40 ans de l'un de nous lorsque votre mail est arrivé dans plusieurs de nos boîtes ! Les vins étaient déjà très bons, malgré mon amour modéré du Gamay. J'ai hâte de les déguster à nouveau ! Si la cuvée "dernier souffle" existe toujours, me feriez-vous l'amitié d'en glisser un flacon ou deux dans ma livraison ? Bravo pour votre conversion en bio, et bonne chance pour ce nouveau projet. Laurent
13/05/2019 - 20:45
Je suivrai avec plaisir et gourmandise vos projets. Bon courage.
13/05/2019 - 17:05
Je suis certain du succès !
Clmnt 11/05/2019 - 18:41
Bonne chance pour la réalisation du projet
02/05/2019 - 16:52
bon courage et belle réussite à vous, j'ai hâte d'ouvrir la première bouteille pierre
Richard 10/05/2019 - 15:50
Merci Pierre. J'ai également hâte de pouvoir faire déguster mes vins de cette nouvelle parcelle. Cordialement, Richard


L'ENTREPRISE


Naissance d’un domaine

J’ai créé le Domaine Richard Rottiers en 2007 à Romanèche-Thorins, au cœur du Beaujolais, dans le prestigieux Cru Moulin à Vent, convaincu de la qualité et du potentiel de ce terroir.

J’ai dans un premier temps repris 3ha de vignes âgées de 40 à 80 ans.

Rapidement conforté dans mon choix d’installation, j’ai ensuite cherché à agrandir le domaine tout en conservant une structure à taille humaine qui me permet de porter beaucoup de soin à l’élaboration de mes vins.

Aujourd’hui le domaine compte 6 ha de vignes en appellation Moulin à Vent et 1 ha en appellation Beaujolais Villages.

Soigner le sol et la vigne

Tous les travaux de la vigne visent à amener un raisin sain et parfaitement mûr à la vendange tout en respectant le sol et l’environnement.

• La taille en gobelet à 6-8 yeux permet de maîtriser le rendement.

• L’ébourgeonnage et le rognage de printemps permettent l’aération des grappes pour limiter les risques de pourriture.

• Les terrains sont labourés pour limiter la concurrence de l'herbe avec la vigne et encourager les racines à plonger dans le sol. )

Les vendanges sont effectuées à la main et nous trions soigneusement chaque grappe à la vigne pour ne garder que le meilleur de la récolte.

Toutes les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis 2012. Le traitement des maladies de la vigne est réalisé en lutte biologique.

L’efficacité des traitements est renforcée par l’ajout de tisanes et purins de plantes.

Respecter le terroir

Mes vignes en appellation Moulin à Vent sont issues de différents terroirs typiques : sols granitiques et de piémont. Je prends soin de vinifier séparément chaque parcelle de vigne, pour adapter la vinification en fonction des caractéristiques de chaque micro-terroir.

Sur l’appellation Moulin à Vent, les ceps ont en moyenne 50 ans.

Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont réalisées en grappes entières, en macération semi-carbonique, pour viser un équilibre parfait entre le fruit et les tanins.

L’élevage a lieu en cuves béton et en tonneaux.

Les vignes en appellation Beaujolais Villages sont situées en bas de coteaux, en limite d’appellation Moulin à Vent, sur des sols de piémont. Ces vignes reçoivent le même soin toute l’année que les vignes en appellation Moulin à Vent. Je vinifie les Beaujolais Villages en macération semi-carbonique, en mettant l’accent sur le fruit.

L’élevage a lieu 50 % en cuve béton et 50 % en tonneaux.

Les vins du domaine

Tous mes vins sont mis en bouteilles au domaine par mes soins. Je vends mes vins à 70 % à l’export. En France, vous trouverez mes bouteilles chez des cavistes passionnés et quelques beaux restaurants.

Moulin à Vent Foudres
Robe pourpre, nez de griotte et de groseille, bouche de griotte avec des notes de violette, belle longueur en bouche appuyée par des tanins souples. A déguster avec une viande grillée, un plateau de fromage.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

Beaujolais Villages
Robe rubis, nez fin de cerises et framboise, bouche élégante aux tanins présents mais fondus, arômes primaires de cerise et de groseille. A déguster avec une salade, un plateau de charcuterie.
A garder 1 à 5 ans.


Plus d'informations sur www.domainerichardrottiers.com

84
WineFunders
20 555 €
Sur 20 000 €

Ce projet a été financé avec succès. Fin prévue le : 03/06/2019

Afin de contribuer à la plantation par le domaine Richard Rottiers d'une nouvelle parcelle, vous pouvez choisir l'une des formules ci-dessous.

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Pour 130 € et plus

DÉCOUVERTE #3

3 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez chaque début d'année 2019, 2020 et 2021 :

2 bouteilles de Moulin à Vent
1 bouteille de Beaujolais Village

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Pour 220 € et plus

DÉCOUVERTE #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez chaque début d'année 2019, 2020 et 2021 :

3 bouteilles de Moulin à Vent
3 bouteilles de Beaujolais Village

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Pour 400 € et plus

DÉCOUVERTE #12

12 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez chaque début d'année 2019, 2020 et 2021 :

6 bouteilles de Moulin à Vent
6 bouteilles de Beaujolais Village

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Wzseohq2lgz0ocrofyex
Pour 160 € et plus

MOULIN À VENT #3

3 bouteilles par an pendant 3 ans

Recevez chaque début d’année 2019, 2020 et 2021 :

3 bouteilles de Moulin à Vent

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Pour 270 € et plus

MOULIN À VENT #6

6 bouteilles par an pendant 3 ans

Recevez chaque début d’année 2019, 2020 et 2021 :

6 bouteilles de Moulin à Vent

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Pour 500 € et plus

MOULIN À VENT #12

12 bouteilles par an pendant 3 ans

Recevez chaque début d’année 2019, 2020 et 2021 :

12 bouteilles de Moulin à Vent

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

tous les contributeurs ont choisi une contrepartie.

Merci aux WineFunders

15/05/2019 - 07:11
Bonjour Richard, J'avais visité votre domaine en 2012 avec ma bande de joyeux drilles (si vous vous souvenez qu'un couillon a plaisanté sur le fait que vinifier dans les fûts de sa mère relevait de la psychanalyse, c'était moi ;-) Nous avons un chouette souvenir de cette dégustation. Notre groupe d'anciens étudiants disséminés au 4 coins de la France et au-delà étions justement réunis à nouveau ce week-end pour fêter les 40 ans de l'un de nous lorsque votre mail est arrivé dans plusieurs de nos boîtes ! Les vins étaient déjà très bons, malgré mon amour modéré du Gamay. J'ai hâte de les déguster à nouveau ! Si la cuvée "dernier souffle" existe toujours, me feriez-vous l'amitié d'en glisser un flacon ou deux dans ma livraison ? Bravo pour votre conversion en bio, et bonne chance pour ce nouveau projet. Laurent
13/05/2019 - 20:45
Je suivrai avec plaisir et gourmandise vos projets. Bon courage.
13/05/2019 - 17:05
Je suis certain du succès !
Clmnt 11/05/2019 - 18:41
Bonne chance pour la réalisation du projet
02/05/2019 - 16:52
bon courage et belle réussite à vous, j'ai hâte d'ouvrir la première bouteille pierre
Richard 10/05/2019 - 15:50
Merci Pierre. J'ai également hâte de pouvoir faire déguster mes vins de cette nouvelle parcelle. Cordialement, Richard

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