CHEF SOMMELIER EXECUTIF DU GROUPE ALAIN DUCASSE

Gérard Margeon a rencontré Frédéric Mazeau et a dégusté ses vins :

« Quelques mots sur l'enchantement que j'ai eu à rencontrer cet homme, et surtout à déguster ses vins :
Je n'aime que les vins qui ont un lieu à raconter, mais ces vins ne naissent pas seuls, ils ont besoin de l'homme. J'aime à dire que je ressens (ou pas...) presque toujours sa sensibilité et son expérience dans la dégustation. Le cas de Frederic Mazeau est simple, en matière d'expérience, il est passé chez les meilleurs. Ses vins sont le reflet de la sagesse et de la rigueur. »

Plus d'information sur Gérard Margeon

AGRONOME & OENOLOGUE, CONSULTANT EN BIODYNAMIE

Antoine Lepetit de la Bigne a rencontré Frédéric Mazeau et a dégusté ses vins :

« Frédéric Mazeau connait en profondeur les processus à l’œuvre dans la Biodynamie. Il s’est formé auprès des meilleurs: Lalou Bize-Leroy (Domaine Leroy et Domaine d’Auvenay) et Dominique Lafon (Domaine des Comtes Lafon). C’est un amoureux passionné de la nature et de la Terre, et cela se ressent dans ses vins. Equilibre, délicatesse, minéralité: ce sont des jolis Bourgogne très vivants, qui laissent transparaitre l’immense sensibilité de Frédéric. »

Plus d'information sur Antoine Lepetit : www.lapierreronde.com