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Publié le 06/12/2018

LE DOMAINE DE SAINT-GÉRY DANS LES CARNETS DE JULIE

À ne pas manquer sur France 3 !

L'émission Les Carnets de Julie mettra à l'honneur le Domaine de Saint-Géry samedi 29 décembre à 16h10.

Julie Andrieu viendra à la rencontre de Patrick Duler pour découvrir la beauté et les produits extraordinaires du domaine.

Publié le 28/06/2018

La vie avance, notre cave voûtée en pierres aussi ... à petits pas.

Publié le 29/05/2018

Les Nuits de Saint-Géry, Samedi 2 Juin 2018

Patrick Duler présente :

Un chef d'ailleurs avec les produits d'ici.

Un vigneron d'ici, un vigneron d'ailleurs.

Avec Nicolas Darnauguilhem

Les Nuits de Saint-Géry sont l'occasion pour Patrick de réunir et de vous faire rencontrer des amis, cuisiniers et vignerons, qui défendent les mêmes valeurs : le sain et le bon.

Plongé en autarcie au Domaine de Saint-Géry le temps d’une soirée, Nicolas Darnauguilhem, Restaurant Neptune à Genève, concoctera, avec l'aide et la complicité de Patrick Duler, 10 plats autour du porc gascon agroforestier et de la cueillette du potager, en accord avec les vins d’Olivier Techer à Pomerol et Germain Croisille à Cahors.

Une rencontre à déguster en toute convivialité.

« Pour que la cuisine soit bonne il faut qu’elle soit saine, digeste, délicieuse, et qu’elle nous donne envie d’y revenir.» N. Darnauguilhem

Samedi 2 juin 2018 à partir de 20h00 au Domaine de Saint-Géry 46800 Lascabanes
Sur réservation uniquement

90€ par personne, vins compris.

Réserver

Olivier Techer

Au début des années 1990, lorsque le bio est encore perçu comme une lubie écologiste, surtout à Bordeaux, le Château Gombaude-Guillot respecte déjà le cahier des charges de l’agriculture biologique. Olivier Techer a aussi une approche ludique du vin, ainsi, en 2010, alors que les vins de Pomerol affichent une image traditionnelle, notre vigneron sort le Pom’n’Roll, un délire entre copains qui rencontre rapidement un grand succès.

Aujourd’hui, Olivier Techer, sur ce domaine familial, n’hésite pas à tracer de nouvelles routes, par conviction écologique et respectueuse de la terre assurément. Ce domaine familial insuffle un vent de fraîcheur dans un univers bordelais parfois bien rigide.

Germain Croisille

Au Château les Croisille la première génération a créé le domaine à force de travail et de persévérance. La seconde génération a repris le flambeau en ajoutant à l’expérience acquise, l’enthousiasme de la jeunesse. Germain Croisille fait le choix de l’agriculture biologique en 2010. Cette volonté vient, pour Germain, de la rencontre du bon sens et d’une philosophie qui guide le vigneron dans des pratiques respectueuses de son sol, de sa plante et de l’environnement dans lequel il vit. « Le vin, c’est avant tout la vigne ». Aujourd’hui, Germain produit des vins qui savent aussi être légers, fruités et digestes. Il fait partie de la génération du renouveau de Cahors.

Réserver

Publié le 13/11/2017

Patrick Duler chez Christophe Saintagne à Papillon Paris

Le chef Christophe Saintagne relève le défi : cuisiner tout un menu dégustation avec les seuls produits du Domaine de Saint-Géry ! Christophe Saintagne et son équipe de Papillon accueillent Patrick Duler cuisinier-paysan et son épouse Pascale pour célébrer les produits authentiques du Domaine de Saint-Géry.

« Ce qui nous unis, nous disent les 2 comparses ? Le gout de l’amitié, la sincérité, l’amour du bon."

Ils cuisineront pour vous un diner exceptionnel en 12 services et 5 accords mets et vins, avec pour seules matières premières les produits issus du Domaine. Jambon affiné 40 mois et lard de porc gascon, foie gras de canard maturé, légumes et aromates du potager « sauvage », farine et pâtes de blé truffier, pain au levain indigène, gibier, … seront à l’honneur.

Participation : 150 € (vins compris)

Accords mets et vins réalisés avec l'aimable collaboration de Jean Dusaussoy Septième Goût Le 15 novembre à 21h

69
WineFunders
26 542 €
Sur 30 000 €

Les contributions collectées sont immédiatement reversées au porteur de projet sans attendre la fin de la campagne. Fin prévue le : 02/04/2019

L'objectif minimum de 20 000€ a été atteint, mais la collecte se poursuit jusqu'à 2ème objectif de 30 000€, ce qui permettra de réduire l'emprunt bancaire

En échange de votre soutien, le Domaine de Saint-Géry vous propose :
-des contreparties livrées chez vous
ou
-des contreparties à savourer sur place au Domaine.

Chacune de ces contreparties vous donne droit à une allocation annuelle qui vous permettra d'acheter en priorité les bouteilles de vin produites par le Domaine de Saint-Géry dès le premier millésime disponible (pas avant 2020).

LES CONTREPARTIES LIVRÉES CHEZ VOUS

Yqfke6yc9ntrgnp5elxo
Pour 120 € et plus

Panier Découverte

Assortiment des 4 terrines de Porc Gascon du Domaine et un foie gras de canard.

1 pot de véritable pâté de porc gascon, 1 pot de rillettes de porc gascon cuites au chaudron, 1 pot de boudin de porc gascon aux épices, 1 pot de hure de porc gascon, 1 pot de foie gras de canard entier 180g
Frais de livraison inclus pour la France.
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

Fivcilcwr9sy884gvtrk
Pour 200 € et plus

6 Bouteilles de vin "Domaine de Saint-Géry"

Recevez 6 bouteilles de vin du premier millésime disponible (pas avant 2020).
Frais de livraison inclus pour la France.
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

Seulement 4 disponibles

Dnsgwqcsxkc50zgdiokm
Pour 450 € et plus

Assortiment de salaisons affinées du Domaine de Saint-Géry

1 trique (env. 1,3kg), 1 échine (env.700g), 1 filet au piment d’Espelette (env.800g), 1 ventrèche affinée (env. 350g), 1 lard aux aromates (env.350g), un chorizo au piment d’Espelette (env.700g).
Frais de livraison inclus pour la France.

Icsyitjkshprxlfuv6mi
Pour 790 € et plus

La cave à Foie Gras

Un coffret en bois, façon cave à cigares pour le vieillissement des foies gras traditionnels : 5 foies gras (env.180 g), 1 foie gras truffé à 14 % (env.180g), 2 foies gras (env.330g), 1 foie gras (env.460g), 1 foie gras (env.470 g) truffé à 14 %. Frais de livraison inclus pour la France.
+ une allocation annuelle de 6 bouteilles de vins par an dès le premier millésime disponible.

H7antb3o9pu8xjsht8mg
Pour 1 590 € et plus

Le Jambon de Porc Gascon "Champion du Monde"

1 jambon de plus de 8kg affiné 40 mois, sa caisse de conservation en bois,
son support de découpe et son couteau "spécial jambon".
Frais de livraison inclus pour la France, la Belgique et le Luxembourg.
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

LES BONS D'ACHAT AVEC BONUS GOURMANDS

Oaq7l76mu8oyhmwnipnh
Pour 1 000 € et plus

Bon d’achat avec 5% de bonus gourmand.

1000€+(5%)=1050€ à dépenser dans la boutique en ligne, en séjours
ou au restaurant du Domaine de Saint-Géry
(valables pendant 3 ans)
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

Pour 2 000 € et plus

Bon d’achat avec 10% de bonus gourmand.

2000€+(10%)=2200€ à dépenser dans la boutique en ligne, en séjours
ou au restaurant du Domaine de Saint-Géry
(valables pendant 3 ans)
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

Pour 5 000 € et plus

Bon d’achat avec 15% de bonus gourmand.

5000€+(15%)=5750€ à dépenser dans la boutique en ligne, en séjours
ou au restaurant du Domaine de Saint-Géry
(valables pendant 3 ans)
+ Une allocation annuelle de 12 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

LES CONTREPARTIES À SAVOURER AU DOMAINE

Nzszpgupmclyyqk4auph
Pour 500 € et plus

Séjour au Domaine

2 nuits au Domaine de Saint-Géry avec les petits déjeuners du paysan (2 personnes)
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

Sdfhw6clmgegy4x4yocm
Pour 990 € et plus

Séjour et repas au Domaine

2 nuits au Domaine de Saint-Géry avec les petits déjeuners du paysan (2 personnes)
+ Les diners au restaurant du domaine pour déguster le menu Saint-Géry (hors boissons)
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

Wfvp4bog6qsqmrg3loax
Pour 1 490 € et plus

Séjour à la découverte de la Truffe

2 nuits au Domaine de Saint-Géry avec les petits déjeuners du paysan (2 personnes)
+ Participation au "cavage" de la truffe : recherche des truffes avec les chiens truffiers
+ Le "Grand Menu Truffe" en 7 services le premier soir
+ Le menu "Découverte de la Truffe" en 4 services le deuxième soir (hors boissons)
+ Une allocation annuelle de 12 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

4 contributeurs n'ont pas choisi de contrepartie.

Merci aux WineFunders

17/03/2019 - 21:56
Un grand merci au reportage de france 5 sur le saucisson ce soir qui nous a fait découvrir de vrais artisans qui ont à coeur le bien être des consommateurs et le respect des produits! In extremis avant la cloture de la collecte collaborative! Bon courage pour la suite de l'aventure
30/12/2018 - 13:23
Pour avoir savouré vos produits et mesuré votre originalité et votre exigence, nous sommes curieux du vin qui y satisfera. Belle plantation.
23/12/2018 - 20:34
Admiratif d'entrepreneur comme vous
25/11/2018 - 18:06
Très beau projet, ma belle famille vient de Catus, nous soutenons votre initiative avec nos -petits- moyens ! JB Jactat
Antoine M. 18/11/2018 - 19:17
Merci pour votre excellente et conviviale dégustation Chais d'Oeuvre jeudi soir !

Publié le 06/12/2018

LE DOMAINE DE SAINT-GÉRY DANS LES CARNETS DE JULIE

À ne pas manquer sur France 3 !

L'émission Les Carnets de Julie mettra à l'honneur le Domaine de Saint-Géry samedi 29 décembre à 16h10.

Julie Andrieu viendra à la rencontre de Patrick Duler pour découvrir la beauté et les produits extraordinaires du domaine.

Publié le 28/06/2018

La vie avance, notre cave voûtée en pierres aussi ... à petits pas.

Publié le 29/05/2018

Les Nuits de Saint-Géry, Samedi 2 Juin 2018

Patrick Duler présente :

Un chef d'ailleurs avec les produits d'ici.

Un vigneron d'ici, un vigneron d'ailleurs.

Avec Nicolas Darnauguilhem

Les Nuits de Saint-Géry sont l'occasion pour Patrick de réunir et de vous faire rencontrer des amis, cuisiniers et vignerons, qui défendent les mêmes valeurs : le sain et le bon.

Plongé en autarcie au Domaine de Saint-Géry le temps d’une soirée, Nicolas Darnauguilhem, Restaurant Neptune à Genève, concoctera, avec l'aide et la complicité de Patrick Duler, 10 plats autour du porc gascon agroforestier et de la cueillette du potager, en accord avec les vins d’Olivier Techer à Pomerol et Germain Croisille à Cahors.

Une rencontre à déguster en toute convivialité.

« Pour que la cuisine soit bonne il faut qu’elle soit saine, digeste, délicieuse, et qu’elle nous donne envie d’y revenir.» N. Darnauguilhem

Samedi 2 juin 2018 à partir de 20h00 au Domaine de Saint-Géry 46800 Lascabanes
Sur réservation uniquement

90€ par personne, vins compris.

Réserver

Olivier Techer

Au début des années 1990, lorsque le bio est encore perçu comme une lubie écologiste, surtout à Bordeaux, le Château Gombaude-Guillot respecte déjà le cahier des charges de l’agriculture biologique. Olivier Techer a aussi une approche ludique du vin, ainsi, en 2010, alors que les vins de Pomerol affichent une image traditionnelle, notre vigneron sort le Pom’n’Roll, un délire entre copains qui rencontre rapidement un grand succès.

Aujourd’hui, Olivier Techer, sur ce domaine familial, n’hésite pas à tracer de nouvelles routes, par conviction écologique et respectueuse de la terre assurément. Ce domaine familial insuffle un vent de fraîcheur dans un univers bordelais parfois bien rigide.

Germain Croisille

Au Château les Croisille la première génération a créé le domaine à force de travail et de persévérance. La seconde génération a repris le flambeau en ajoutant à l’expérience acquise, l’enthousiasme de la jeunesse. Germain Croisille fait le choix de l’agriculture biologique en 2010. Cette volonté vient, pour Germain, de la rencontre du bon sens et d’une philosophie qui guide le vigneron dans des pratiques respectueuses de son sol, de sa plante et de l’environnement dans lequel il vit. « Le vin, c’est avant tout la vigne ». Aujourd’hui, Germain produit des vins qui savent aussi être légers, fruités et digestes. Il fait partie de la génération du renouveau de Cahors.

Réserver

Publié le 13/11/2017

Patrick Duler chez Christophe Saintagne à Papillon Paris

Le chef Christophe Saintagne relève le défi : cuisiner tout un menu dégustation avec les seuls produits du Domaine de Saint-Géry ! Christophe Saintagne et son équipe de Papillon accueillent Patrick Duler cuisinier-paysan et son épouse Pascale pour célébrer les produits authentiques du Domaine de Saint-Géry.

« Ce qui nous unis, nous disent les 2 comparses ? Le gout de l’amitié, la sincérité, l’amour du bon."

Ils cuisineront pour vous un diner exceptionnel en 12 services et 5 accords mets et vins, avec pour seules matières premières les produits issus du Domaine. Jambon affiné 40 mois et lard de porc gascon, foie gras de canard maturé, légumes et aromates du potager « sauvage », farine et pâtes de blé truffier, pain au levain indigène, gibier, … seront à l’honneur.

Participation : 150 € (vins compris)

Accords mets et vins réalisés avec l'aimable collaboration de Jean Dusaussoy Septième Goût Le 15 novembre à 21h

69
WineFunders
26 542 €
Sur 30 000 €

Les contributions collectées sont immédiatement reversées au porteur de projet sans attendre la fin de la campagne. Fin prévue le : 02/04/2019

L'objectif minimum de 20 000€ a été atteint, mais la collecte se poursuit jusqu'à 2ème objectif de 30 000€, ce qui permettra de réduire l'emprunt bancaire

En échange de votre soutien, le Domaine de Saint-Géry vous propose :
-des contreparties livrées chez vous
ou
-des contreparties à savourer sur place au Domaine.

Chacune de ces contreparties vous donne droit à une allocation annuelle qui vous permettra d'acheter en priorité les bouteilles de vin produites par le Domaine de Saint-Géry dès le premier millésime disponible (pas avant 2020).

LES CONTREPARTIES LIVRÉES CHEZ VOUS

Yqfke6yc9ntrgnp5elxo
Pour 120 € et plus

Panier Découverte

Assortiment des 4 terrines de Porc Gascon du Domaine et un foie gras de canard.

1 pot de véritable pâté de porc gascon, 1 pot de rillettes de porc gascon cuites au chaudron, 1 pot de boudin de porc gascon aux épices, 1 pot de hure de porc gascon, 1 pot de foie gras de canard entier 180g
Frais de livraison inclus pour la France.
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

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6 Bouteilles de vin "Domaine de Saint-Géry"

Recevez 6 bouteilles de vin du premier millésime disponible (pas avant 2020).
Frais de livraison inclus pour la France.
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

Seulement 4 disponibles

Dnsgwqcsxkc50zgdiokm
Pour 450 € et plus

Assortiment de salaisons affinées du Domaine de Saint-Géry

1 trique (env. 1,3kg), 1 échine (env.700g), 1 filet au piment d’Espelette (env.800g), 1 ventrèche affinée (env. 350g), 1 lard aux aromates (env.350g), un chorizo au piment d’Espelette (env.700g).
Frais de livraison inclus pour la France.

Icsyitjkshprxlfuv6mi
Pour 790 € et plus

La cave à Foie Gras

Un coffret en bois, façon cave à cigares pour le vieillissement des foies gras traditionnels : 5 foies gras (env.180 g), 1 foie gras truffé à 14 % (env.180g), 2 foies gras (env.330g), 1 foie gras (env.460g), 1 foie gras (env.470 g) truffé à 14 %. Frais de livraison inclus pour la France.
+ une allocation annuelle de 6 bouteilles de vins par an dès le premier millésime disponible.

H7antb3o9pu8xjsht8mg
Pour 1 590 € et plus

Le Jambon de Porc Gascon "Champion du Monde"

1 jambon de plus de 8kg affiné 40 mois, sa caisse de conservation en bois,
son support de découpe et son couteau "spécial jambon".
Frais de livraison inclus pour la France, la Belgique et le Luxembourg.
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

LES BONS D'ACHAT AVEC BONUS GOURMANDS

Oaq7l76mu8oyhmwnipnh
Pour 1 000 € et plus

Bon d’achat avec 5% de bonus gourmand.

1000€+(5%)=1050€ à dépenser dans la boutique en ligne, en séjours
ou au restaurant du Domaine de Saint-Géry
(valables pendant 3 ans)
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

Pour 2 000 € et plus

Bon d’achat avec 10% de bonus gourmand.

2000€+(10%)=2200€ à dépenser dans la boutique en ligne, en séjours
ou au restaurant du Domaine de Saint-Géry
(valables pendant 3 ans)
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

Pour 5 000 € et plus

Bon d’achat avec 15% de bonus gourmand.

5000€+(15%)=5750€ à dépenser dans la boutique en ligne, en séjours
ou au restaurant du Domaine de Saint-Géry
(valables pendant 3 ans)
+ Une allocation annuelle de 12 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

LES CONTREPARTIES À SAVOURER AU DOMAINE

Nzszpgupmclyyqk4auph
Pour 500 € et plus

Séjour au Domaine

2 nuits au Domaine de Saint-Géry avec les petits déjeuners du paysan (2 personnes)
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

Sdfhw6clmgegy4x4yocm
Pour 990 € et plus

Séjour et repas au Domaine

2 nuits au Domaine de Saint-Géry avec les petits déjeuners du paysan (2 personnes)
+ Les diners au restaurant du domaine pour déguster le menu Saint-Géry (hors boissons)
+ Une allocation annuelle de 6 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

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Pour 1 490 € et plus

Séjour à la découverte de la Truffe

2 nuits au Domaine de Saint-Géry avec les petits déjeuners du paysan (2 personnes)
+ Participation au "cavage" de la truffe : recherche des truffes avec les chiens truffiers
+ Le "Grand Menu Truffe" en 7 services le premier soir
+ Le menu "Découverte de la Truffe" en 4 services le deuxième soir (hors boissons)
+ Une allocation annuelle de 12 bouteilles de vin dès leur disponibilité (pas avant 2020)

4 contributeurs n'ont pas choisi de contrepartie.

Merci aux WineFunders

17/03/2019 - 21:56
Un grand merci au reportage de france 5 sur le saucisson ce soir qui nous a fait découvrir de vrais artisans qui ont à coeur le bien être des consommateurs et le respect des produits! In extremis avant la cloture de la collecte collaborative! Bon courage pour la suite de l'aventure
30/12/2018 - 13:23
Pour avoir savouré vos produits et mesuré votre originalité et votre exigence, nous sommes curieux du vin qui y satisfera. Belle plantation.
23/12/2018 - 20:34
Admiratif d'entrepreneur comme vous
25/11/2018 - 18:06
Très beau projet, ma belle famille vient de Catus, nous soutenons votre initiative avec nos -petits- moyens ! JB Jactat
Antoine M. 18/11/2018 - 19:17
Merci pour votre excellente et conviviale dégustation Chais d'Oeuvre jeudi soir !