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L'ÉQUIPE


Olivier Calix, vigneron-vinificateur et gérant propriétaire

Olivier Calix

« J’ai grandi avec la joie de ce pays sauvage et maritime dans le cœur.

Jeune étudiant, d’autres horizons ont attiré mon regard : huit ans à l’étranger, une Maîtrise d’histoire de l’Art en poche, je travaille auprès d’artistes vivant à Barcelone au MACBA et à Bilbao, au Musée Guggenheim.

Ces rencontres riches m’aident encore aujourd’hui encore à apprécier la liberté et le plaisir que j’ai à créer mes propres vins.
À mon retour dans mes terres, je me consacre à la vinification tout en changeant le mode de culture de nos vignes.

L’attachement à ce terroir exceptionnel impose une conduite respectueuse de l’environnement et de la vigne. Guidé par l’amour du beau et du bon tout en restant proche de l’essentiel, je suis ma ligne et je mesure la chance que j’ai d’exercer ce métier ».

Une équipe soudée

Claude Calix, mon père et chef de culture. Président de la cave coopérative du Village d’Armissan pendant plus de 25 ans, il est à mes côtés dans le suivi et le développement de notre vignoble.

Daniel Couderc, notre tractoriste. Surnommé Caporal par mon équipe, cet ancien militaire de carrière, est à nos côtés depuis plus de 15 ans. Il gère sur les conseils avisés de mon père, le suivi de nos vignes et des vendanges.

Maryline Chabert, notre assistante commerciale et responsable de la boutique du Domaine.

Thomas Poulet, notre chef de cuisine. Après son apprentissage dans un restaurant étoilé au guide Michelin et trois autres années chez un traiteur à Reims, ce chef polyvalent tient les cuisines de notre Table Vigneronne pendant la période estivale.

Christelle Bosque, notre assistante de gestion. Elle travaille à nos coté depuis 2017.

Lhoussain Lakhouja, notre ouvrier agricole permanent. Issue d’une famille de paysans marocains, Lhoussain conduit la taille, l’entretien des espaliers, le désherbage manuel.

cheval dans les vignes vinification


a propos de sarrat de goundy le domaine sarrat de Goundy l'équipe Sarrat de Goundy Le projet sarrat de goundy contreparties en vin les avis les actualités du projet

Plus d'informations sur www.sarratdegoundy.fr

43
WineFunders
13 200 €
Sur 10 000 €
Terminée

Ce projet a été terminé le 05/02/2020.

Afin de contribuer à l'achat de doliums (grandes jarres en grès) par le Domaine Sarrat de Goundy, vous pouvez choisir l'une des formules ci-dessous et recevoir ses vins pendant 3 ans.

Le Domaine a besoin d'un minimum de 10 000€ pour acquérir 2 doliums.
Si davantage de fonds sont collectés, le Domaine pourra acheter d'autres jarres.

Igbzlwuttygyfs1x7nqt
Pour 110,00 € et plus

TABLE VIGNERONNE

Formule à savourer directement au domaine, en 2019 ou en 2020 :

1 repas complet avec accord mets & vin, pour 2 pers

3 bouteilles de la cuvée Planteur
à retirer lors de votre venue
(1 rouge, 1 rosé, 1 blanc)

E9xomtj0kabstm8cckfk
Pour 50,00 € et plus

Coffret cadeau Sarrat de Goundy (spécial fêtes)

1 bouteille de Planteur blanc
1 bouteille de Planteur rouge
1 bouteille 1 bouteille de Planteur rosé

(frais de port inclus en France métropolitaine)

Mdy409plogwy9usl30k9
Pour 240,00 € et plus

CUVÉES PLANTEUR #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Planteur (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Vw9t4cpl4kocxcuaxoqo
Pour 260,00 € et plus

CUVÉES SANS TITRE #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

6x Cuvée Sans Titre

Une cuvée éphémère et unique
qui varie chaque année selon l’inspiration d’Olivier

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Wagesp66zv1omai6y5bz
Pour 450,00 € et plus

CUVÉES MANO A MANO

6 bouteilles par an pendant 3 ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

3x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
3x Mano A Mano (rouge) (6 la première année)

Des cuvées de caractère élevées en doliums et en jarres

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Nuuck7bjidf15itoegix
Pour 390,00 € et plus

INSPIRATION #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Sans Titre
2x Mano a Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano a Mano (rouge) (6 la première année)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Sqex0e6hk8rqu3ovo5jj
Pour 450,00 € et plus

GRANDS ROUGES #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

3x Mano A Mano (rouge)
3x Combe aux Louves (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

P8gjlvf5yyainij7a2ib
Pour 650,00 € et plus

INTÉGRALE #12

12 bouteilles par an pendant 3 ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Cuvée Sans Titre
2x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano A Mano (rouge) (4 la première année)
2x Combe aux Louves (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

tous les contributeurs ont choisi une contrepartie.

Merci aux WineFunders

04/05/2020 - 22:29
On aime La Clape
Eric M 15/03/2020 - 20:30
Bonsoir, Impatient de goûter ce vin élevé en jarre ! Bon courage !
13/12/2019 - 11:05
Bonjour, nous sommes sur Marseille maintenant... mais je souhaitais avoir un peu de tes vins chez nous! C'est aussi un cadeau pour César pour Noël. A bientôt Anne (César et Gabin)
20/09/2019 - 11:08
Superbe projet. J'ai hâte d'en connaître le résultat avec le blanc. Cordialement, Pierre-Emmanuel
26/08/2019 - 11:02
Longue vie aux explorateurs du bon goût dont fait parti Olivier! Hâte de pouvoir déguster cette future cuvée et des les faire découvrir dans ma région. “Le succès fut toujours un enfant de l'audace.” :)


L'ÉQUIPE


Olivier Calix, vigneron-vinificateur et gérant propriétaire

Olivier Calix

« J’ai grandi avec la joie de ce pays sauvage et maritime dans le cœur.

Jeune étudiant, d’autres horizons ont attiré mon regard : huit ans à l’étranger, une Maîtrise d’histoire de l’Art en poche, je travaille auprès d’artistes vivant à Barcelone au MACBA et à Bilbao, au Musée Guggenheim.

Ces rencontres riches m’aident encore aujourd’hui encore à apprécier la liberté et le plaisir que j’ai à créer mes propres vins.
À mon retour dans mes terres, je me consacre à la vinification tout en changeant le mode de culture de nos vignes.

L’attachement à ce terroir exceptionnel impose une conduite respectueuse de l’environnement et de la vigne. Guidé par l’amour du beau et du bon tout en restant proche de l’essentiel, je suis ma ligne et je mesure la chance que j’ai d’exercer ce métier ».

Une équipe soudée

Claude Calix, mon père et chef de culture. Président de la cave coopérative du Village d’Armissan pendant plus de 25 ans, il est à mes côtés dans le suivi et le développement de notre vignoble.

Daniel Couderc, notre tractoriste. Surnommé Caporal par mon équipe, cet ancien militaire de carrière, est à nos côtés depuis plus de 15 ans. Il gère sur les conseils avisés de mon père, le suivi de nos vignes et des vendanges.

Maryline Chabert, notre assistante commerciale et responsable de la boutique du Domaine.

Thomas Poulet, notre chef de cuisine. Après son apprentissage dans un restaurant étoilé au guide Michelin et trois autres années chez un traiteur à Reims, ce chef polyvalent tient les cuisines de notre Table Vigneronne pendant la période estivale.

Christelle Bosque, notre assistante de gestion. Elle travaille à nos coté depuis 2017.

Lhoussain Lakhouja, notre ouvrier agricole permanent. Issue d’une famille de paysans marocains, Lhoussain conduit la taille, l’entretien des espaliers, le désherbage manuel.

cheval dans les vignes vinification


a propos de sarrat de goundy le domaine sarrat de Goundy l'équipe Sarrat de Goundy Le projet sarrat de goundy contreparties en vin les avis les actualités du projet

Plus d'informations sur www.sarratdegoundy.fr

43
WineFunders
13 200 €
Sur 10 000 €
Terminée

Ce projet a été terminé le 05/02/2020.

Afin de contribuer à l'achat de doliums (grandes jarres en grès) par le Domaine Sarrat de Goundy, vous pouvez choisir l'une des formules ci-dessous et recevoir ses vins pendant 3 ans.

Le Domaine a besoin d'un minimum de 10 000€ pour acquérir 2 doliums.
Si davantage de fonds sont collectés, le Domaine pourra acheter d'autres jarres.

Igbzlwuttygyfs1x7nqt
Pour 110,00 € et plus

TABLE VIGNERONNE

Formule à savourer directement au domaine, en 2019 ou en 2020 :

1 repas complet avec accord mets & vin, pour 2 pers

3 bouteilles de la cuvée Planteur
à retirer lors de votre venue
(1 rouge, 1 rosé, 1 blanc)

E9xomtj0kabstm8cckfk
Pour 50,00 € et plus

Coffret cadeau Sarrat de Goundy (spécial fêtes)

1 bouteille de Planteur blanc
1 bouteille de Planteur rouge
1 bouteille 1 bouteille de Planteur rosé

(frais de port inclus en France métropolitaine)

Mdy409plogwy9usl30k9
Pour 240,00 € et plus

CUVÉES PLANTEUR #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Planteur (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Vw9t4cpl4kocxcuaxoqo
Pour 260,00 € et plus

CUVÉES SANS TITRE #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

6x Cuvée Sans Titre

Une cuvée éphémère et unique
qui varie chaque année selon l’inspiration d’Olivier

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Wagesp66zv1omai6y5bz
Pour 450,00 € et plus

CUVÉES MANO A MANO

6 bouteilles par an pendant 3 ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

3x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
3x Mano A Mano (rouge) (6 la première année)

Des cuvées de caractère élevées en doliums et en jarres

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Nuuck7bjidf15itoegix
Pour 390,00 € et plus

INSPIRATION #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Sans Titre
2x Mano a Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano a Mano (rouge) (6 la première année)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Sqex0e6hk8rqu3ovo5jj
Pour 450,00 € et plus

GRANDS ROUGES #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

3x Mano A Mano (rouge)
3x Combe aux Louves (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

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Pour 650,00 € et plus

INTÉGRALE #12

12 bouteilles par an pendant 3 ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Cuvée Sans Titre
2x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano A Mano (rouge) (4 la première année)
2x Combe aux Louves (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

tous les contributeurs ont choisi une contrepartie.

Merci aux WineFunders

04/05/2020 - 22:29
On aime La Clape
Eric M 15/03/2020 - 20:30
Bonsoir, Impatient de goûter ce vin élevé en jarre ! Bon courage !
13/12/2019 - 11:05
Bonjour, nous sommes sur Marseille maintenant... mais je souhaitais avoir un peu de tes vins chez nous! C'est aussi un cadeau pour César pour Noël. A bientôt Anne (César et Gabin)
20/09/2019 - 11:08
Superbe projet. J'ai hâte d'en connaître le résultat avec le blanc. Cordialement, Pierre-Emmanuel
26/08/2019 - 11:02
Longue vie aux explorateurs du bon goût dont fait parti Olivier! Hâte de pouvoir déguster cette future cuvée et des les faire découvrir dans ma région. “Le succès fut toujours un enfant de l'audace.” :)

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