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DOMINIQUE LAPORTE


MEILLEUR SOMMELIER ET MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE

Dominique Laporte a dégusté les vins du Domaine Sarrat de Goundy :

"Les vins d’Olivier Calix sont francs, éclatants de fruits et reflètent bien le terroir chaleureux et ventilé de La Clape.

La gamme, variée, est constituée à la fois de cuvées typiques de la région mais aussi de références à l’assemblage ou élevage originaux, qui expriment la vision très personnelle du vigneron."
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Plus d'information sur Dominique Laporte

LES VINS BLANCS :

Cuvée sans titre n°8 Bis 2018

"Robe jaune paille aux nuances dorées et argentées, limpide et brillante. Nez très ouvert et charmeur autour de notes fruitées mûres agréables de prunes, de notes de mangue et de touches légèrement salines. La bouche est ample et ronde, une texture veloutée séduit le palais, des saveurs fruitées confèrent de l’ampleur bien aidées par des fines touches amères agréables qui prolongent la persistance avec élégance."

Cuvée Planteur blanc 2017

"Robe jaune dorée intense, brillante et cristalline. Le nez affirme des notes salines marquées, des fines touches fumées soulignent les arômes fruités mûrs et légèrement caramélisés. La bouche est grasse et ample avec de belles saveurs fruitées et quelques notes de caramel au lait qui apportent de la persistance."

LES VINS ROUGES :

Cuvée Combe aux Louves 2017

"Robe pourpre profonde aux nuances grenats d’une belle brillance. Le nez évoque le soleil, les fruits noirs bien mûrs et des notes de garrigue et d’épices qui offrent une belle diversité et de la complexité. La bouche est charmeuse, l’ensemble est harmonieux, les saveurs fruitées offrent un magnifique volume, les tanins, bien présents, sont idéalement fondus. Un équilibre à la fois puissant et délicat."

Cuvée Mano A Mano 2016

"Robe pourpre intense aux reflets grenats brillants. Le nez est dominé par des notes épicées et poivrées, les arômes de fruits noirs mûrs évoquent le soleil. La bouche est riche et ample, les tanins sont bien présents, bien fondus grâce à une très belle maturité des fruits qui enrobent l’ensemble et apportent de la persistance."


CITATIONS DANS LES GUIDES ET LA PRESSE


EXTRAIT DU JOURNAL LE POINT, JUIN 2018, À PROPOS DE LA CUVÉE MANO A MANO

« La micro-oxygénation par la terre cuite change la structure du vin et met en valeur ses arômes naturels.
Tout en élégance et convivialité, à l’image de son domaine. »

__

GUIDE HACHETTE DES VINS 2017

Planteur rouge, 2014 : 3 étoiles
« Ce domaine remporte tous les suffrages cette année avec cette cuvée déjà très réussie dans le précédent millésime, qui gagne encore en puissance et en expression dans sa version 2014.
Le nez nous transporte au cœur de la garrigue avec ses sentiers de thym typiques du terroir, auxquelles se mêlent les épices (clou de girofle), réglisse, les fruits rouges et des notes d’iris sauvage.
À la fois bien charpenté séveux, suave sans manquer de fraicheur, le palais s’étire dans une longue finale pleine de délicatesse.
Du grand art. »

La Combe aux Louves, 2014 : 2 étoiles
« Un vin aux arômes intenses de fumé, de groseille et de poivre, ample, charnu et puissant, très marqué par l’élevage. »

REVUE DES VINS DE FRANCE 2017

Planteur blanc : 14,5/20
« 70% de bourboulenc. C’est un vin doré, intense, opulent même, dont la matière se développe en largeur, au travers de saveurs anisées et lactiques. La pointe d’aiguille de pin, si caractéristique, vient réveiller la finale. »

__

MIDI LIBRE, 2017

« En élaborant des vins personnalisés et signés, ce sont des produits plus proches du terroir que revendique aujourd’hui Olivier Calix.
Sarrat de Goundy a trouvé une identité forte et unique. Représentant d’un terroir d’exception, Olivier Calix a su personnaliser et revêtir l’héritage familial d’un fort caractère. »

DERNIÈRE HEURE (BELGIQUE), 2018

« Le Domaine Sarrat de Goundy met à l’honneur les vins de La Clape à travers un déjeuner à sa table vigneronne.
Les portes sont ouvertes pour passer du caveau à la cave, s’installer au comptoir ou se retrouver autour du brasero.
L’accueil est particulièrement cordial et généreux. »


Plus d'informations sur www.sarratdegoundy.fr

43
WineFunders
13 200 €
Sur 10 000 €
Terminée

Ce projet a été terminé le 05/02/2020.

Afin de contribuer à l'achat de doliums (grandes jarres en grès) par le Domaine Sarrat de Goundy, vous pouvez choisir l'une des formules ci-dessous et recevoir ses vins pendant 3 ans.

Le Domaine a besoin d'un minimum de 10 000€ pour acquérir 2 doliums.
Si davantage de fonds sont collectés, le Domaine pourra acheter d'autres jarres.

Igbzlwuttygyfs1x7nqt
Pour 110,00 € et plus

TABLE VIGNERONNE

Formule à savourer directement au domaine, en 2019 ou en 2020 :

1 repas complet avec accord mets & vin, pour 2 pers

3 bouteilles de la cuvée Planteur
à retirer lors de votre venue
(1 rouge, 1 rosé, 1 blanc)

E9xomtj0kabstm8cckfk
Pour 50,00 € et plus

Coffret cadeau Sarrat de Goundy (spécial fêtes)

1 bouteille de Planteur blanc
1 bouteille de Planteur rouge
1 bouteille 1 bouteille de Planteur rosé

(frais de port inclus en France métropolitaine)

Mdy409plogwy9usl30k9
Pour 240,00 € et plus

CUVÉES PLANTEUR #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Planteur (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Vw9t4cpl4kocxcuaxoqo
Pour 260,00 € et plus

CUVÉES SANS TITRE #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

6x Cuvée Sans Titre

Une cuvée éphémère et unique
qui varie chaque année selon l’inspiration d’Olivier

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Wagesp66zv1omai6y5bz
Pour 450,00 € et plus

CUVÉES MANO A MANO

6 bouteilles par an pendant 3 ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

3x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
3x Mano A Mano (rouge) (6 la première année)

Des cuvées de caractère élevées en doliums et en jarres

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Nuuck7bjidf15itoegix
Pour 390,00 € et plus

INSPIRATION #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Sans Titre
2x Mano a Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano a Mano (rouge) (6 la première année)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Sqex0e6hk8rqu3ovo5jj
Pour 450,00 € et plus

GRANDS ROUGES #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

3x Mano A Mano (rouge)
3x Combe aux Louves (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

P8gjlvf5yyainij7a2ib
Pour 650,00 € et plus

INTÉGRALE #12

12 bouteilles par an pendant 3 ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Cuvée Sans Titre
2x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano A Mano (rouge) (4 la première année)
2x Combe aux Louves (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

tous les contributeurs ont choisi une contrepartie.

Merci aux WineFunders

04/05/2020 - 22:29
On aime La Clape
Eric M 15/03/2020 - 20:30
Bonsoir, Impatient de goûter ce vin élevé en jarre ! Bon courage !
13/12/2019 - 11:05
Bonjour, nous sommes sur Marseille maintenant... mais je souhaitais avoir un peu de tes vins chez nous! C'est aussi un cadeau pour César pour Noël. A bientôt Anne (César et Gabin)
20/09/2019 - 11:08
Superbe projet. J'ai hâte d'en connaître le résultat avec le blanc. Cordialement, Pierre-Emmanuel
26/08/2019 - 11:02
Longue vie aux explorateurs du bon goût dont fait parti Olivier! Hâte de pouvoir déguster cette future cuvée et des les faire découvrir dans ma région. “Le succès fut toujours un enfant de l'audace.” :)


DOMINIQUE LAPORTE


MEILLEUR SOMMELIER ET MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE

Dominique Laporte a dégusté les vins du Domaine Sarrat de Goundy :

"Les vins d’Olivier Calix sont francs, éclatants de fruits et reflètent bien le terroir chaleureux et ventilé de La Clape.

La gamme, variée, est constituée à la fois de cuvées typiques de la région mais aussi de références à l’assemblage ou élevage originaux, qui expriment la vision très personnelle du vigneron."
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Plus d'information sur Dominique Laporte

LES VINS BLANCS :

Cuvée sans titre n°8 Bis 2018

"Robe jaune paille aux nuances dorées et argentées, limpide et brillante. Nez très ouvert et charmeur autour de notes fruitées mûres agréables de prunes, de notes de mangue et de touches légèrement salines. La bouche est ample et ronde, une texture veloutée séduit le palais, des saveurs fruitées confèrent de l’ampleur bien aidées par des fines touches amères agréables qui prolongent la persistance avec élégance."

Cuvée Planteur blanc 2017

"Robe jaune dorée intense, brillante et cristalline. Le nez affirme des notes salines marquées, des fines touches fumées soulignent les arômes fruités mûrs et légèrement caramélisés. La bouche est grasse et ample avec de belles saveurs fruitées et quelques notes de caramel au lait qui apportent de la persistance."

LES VINS ROUGES :

Cuvée Combe aux Louves 2017

"Robe pourpre profonde aux nuances grenats d’une belle brillance. Le nez évoque le soleil, les fruits noirs bien mûrs et des notes de garrigue et d’épices qui offrent une belle diversité et de la complexité. La bouche est charmeuse, l’ensemble est harmonieux, les saveurs fruitées offrent un magnifique volume, les tanins, bien présents, sont idéalement fondus. Un équilibre à la fois puissant et délicat."

Cuvée Mano A Mano 2016

"Robe pourpre intense aux reflets grenats brillants. Le nez est dominé par des notes épicées et poivrées, les arômes de fruits noirs mûrs évoquent le soleil. La bouche est riche et ample, les tanins sont bien présents, bien fondus grâce à une très belle maturité des fruits qui enrobent l’ensemble et apportent de la persistance."


CITATIONS DANS LES GUIDES ET LA PRESSE


EXTRAIT DU JOURNAL LE POINT, JUIN 2018, À PROPOS DE LA CUVÉE MANO A MANO

« La micro-oxygénation par la terre cuite change la structure du vin et met en valeur ses arômes naturels.
Tout en élégance et convivialité, à l’image de son domaine. »

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GUIDE HACHETTE DES VINS 2017

Planteur rouge, 2014 : 3 étoiles
« Ce domaine remporte tous les suffrages cette année avec cette cuvée déjà très réussie dans le précédent millésime, qui gagne encore en puissance et en expression dans sa version 2014.
Le nez nous transporte au cœur de la garrigue avec ses sentiers de thym typiques du terroir, auxquelles se mêlent les épices (clou de girofle), réglisse, les fruits rouges et des notes d’iris sauvage.
À la fois bien charpenté séveux, suave sans manquer de fraicheur, le palais s’étire dans une longue finale pleine de délicatesse.
Du grand art. »

La Combe aux Louves, 2014 : 2 étoiles
« Un vin aux arômes intenses de fumé, de groseille et de poivre, ample, charnu et puissant, très marqué par l’élevage. »

REVUE DES VINS DE FRANCE 2017

Planteur blanc : 14,5/20
« 70% de bourboulenc. C’est un vin doré, intense, opulent même, dont la matière se développe en largeur, au travers de saveurs anisées et lactiques. La pointe d’aiguille de pin, si caractéristique, vient réveiller la finale. »

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MIDI LIBRE, 2017

« En élaborant des vins personnalisés et signés, ce sont des produits plus proches du terroir que revendique aujourd’hui Olivier Calix.
Sarrat de Goundy a trouvé une identité forte et unique. Représentant d’un terroir d’exception, Olivier Calix a su personnaliser et revêtir l’héritage familial d’un fort caractère. »

DERNIÈRE HEURE (BELGIQUE), 2018

« Le Domaine Sarrat de Goundy met à l’honneur les vins de La Clape à travers un déjeuner à sa table vigneronne.
Les portes sont ouvertes pour passer du caveau à la cave, s’installer au comptoir ou se retrouver autour du brasero.
L’accueil est particulièrement cordial et généreux. »


Plus d'informations sur www.sarratdegoundy.fr

43
WineFunders
13 200 €
Sur 10 000 €
Terminée

Ce projet a été terminé le 05/02/2020.

Afin de contribuer à l'achat de doliums (grandes jarres en grès) par le Domaine Sarrat de Goundy, vous pouvez choisir l'une des formules ci-dessous et recevoir ses vins pendant 3 ans.

Le Domaine a besoin d'un minimum de 10 000€ pour acquérir 2 doliums.
Si davantage de fonds sont collectés, le Domaine pourra acheter d'autres jarres.

Igbzlwuttygyfs1x7nqt
Pour 110,00 € et plus

TABLE VIGNERONNE

Formule à savourer directement au domaine, en 2019 ou en 2020 :

1 repas complet avec accord mets & vin, pour 2 pers

3 bouteilles de la cuvée Planteur
à retirer lors de votre venue
(1 rouge, 1 rosé, 1 blanc)

E9xomtj0kabstm8cckfk
Pour 50,00 € et plus

Coffret cadeau Sarrat de Goundy (spécial fêtes)

1 bouteille de Planteur blanc
1 bouteille de Planteur rouge
1 bouteille 1 bouteille de Planteur rosé

(frais de port inclus en France métropolitaine)

Mdy409plogwy9usl30k9
Pour 240,00 € et plus

CUVÉES PLANTEUR #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Planteur (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Vw9t4cpl4kocxcuaxoqo
Pour 260,00 € et plus

CUVÉES SANS TITRE #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

6x Cuvée Sans Titre

Une cuvée éphémère et unique
qui varie chaque année selon l’inspiration d’Olivier

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Wagesp66zv1omai6y5bz
Pour 450,00 € et plus

CUVÉES MANO A MANO

6 bouteilles par an pendant 3 ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

3x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
3x Mano A Mano (rouge) (6 la première année)

Des cuvées de caractère élevées en doliums et en jarres

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Nuuck7bjidf15itoegix
Pour 390,00 € et plus

INSPIRATION #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Sans Titre
2x Mano a Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano a Mano (rouge) (6 la première année)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

Sqex0e6hk8rqu3ovo5jj
Pour 450,00 € et plus

GRANDS ROUGES #6

6 bouteilles par an pendant trois ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

3x Mano A Mano (rouge)
3x Combe aux Louves (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

P8gjlvf5yyainij7a2ib
Pour 650,00 € et plus

INTÉGRALE #12

12 bouteilles par an pendant 3 ans.

Recevez en 2019, 2020 et 2021 :

2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Cuvée Sans Titre
2x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano A Mano (rouge) (4 la première année)
2x Combe aux Louves (rouge)

(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)

tous les contributeurs ont choisi une contrepartie.

Merci aux WineFunders

04/05/2020 - 22:29
On aime La Clape
Eric M 15/03/2020 - 20:30
Bonsoir, Impatient de goûter ce vin élevé en jarre ! Bon courage !
13/12/2019 - 11:05
Bonjour, nous sommes sur Marseille maintenant... mais je souhaitais avoir un peu de tes vins chez nous! C'est aussi un cadeau pour César pour Noël. A bientôt Anne (César et Gabin)
20/09/2019 - 11:08
Superbe projet. J'ai hâte d'en connaître le résultat avec le blanc. Cordialement, Pierre-Emmanuel
26/08/2019 - 11:02
Longue vie aux explorateurs du bon goût dont fait parti Olivier! Hâte de pouvoir déguster cette future cuvée et des les faire découvrir dans ma région. “Le succès fut toujours un enfant de l'audace.” :)

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