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L'ENTREPRISE


À l'origine, une petite histoire de famille

Tout a commencé par mille pieds de vignes. En 1979, Jacques Guérin, professeur de viticulture et d’œnologie s'offre ses mille premiers pieds de vignes, dans le sud du Languedoc, sur un terroir d’exception, surplombant la mer Méditerranée et les étangs.

En deux décennies, il se constitue un domaine de type bourguignon de treize parcelles, soignées comme des jardins, réparties sur 11 hectares et trois appellations : Fitou, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes.

Un domaine qui s'ouvre sur le monde...

En 2000, Valérie Guérin, sa fille, cadre sup à l’international, prend en main le domaine et crée sa 1ère cuvée Atsuko, d’inspiration nipponne. Les professionnels apprécient le travail d’orfèvre. Valérie propulse Les Mille Vignes sur le devant de la scène gastronomique. La presse en parle. On retrouve toutes ses cuvées chez les chefs étoilés, dans les ambassades, et jusqu’ au Sénat et à l’Élysée.

Le Domaine, devient un ambassadeur du savoir-faire français. À Hong-Kong et à Tokyo, chez Pierre Gagnaire ; à Londres ; à Amsterdam ; aux États-Unis où l’influent critique Kermit Lynch s’enthousiasme pour ces vins incomparables dont le nombre de bouteilles est limité.

La soif de création : 13 cuvées singulières.

Plutôt que d’acheter de nouvelles terres, Valérie préfère jardiner davantage les siennes. De chacun de ces petits jardins, elle parvient à créer trois vins différents. Un rosé, fin août, un rouge début octobre puis un vin doux naturel fin novembre. Elle prend des risques, elle qui manque déjà de rouge, mais la réussite de chaque nouvelle cuvée l’encourage.

Chaque parcelle, terroir, cépage permettent à Valérie de créer des cuvées intimes. Parmi ces cépages, on retrouve la Malvoisie, le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre, le Macabeu, la Clairette, le Colombard.

  • Chasse – Filou : dominante de Grenache noir de plus de 65 ans.

  • Cadette : Mourvèdre, Grenache noir, Carignan.

  • Atsuko : Dominante de Grenache noir de plus de 75 ans.

  • Dennis Royal : Dominante de Carignan de 75 ans.

  • Les vendangeurs de la Violette : Dominante de Mourvèdre. Mourvèdres de 40 ans en sélections massales.

  • Le Rosé : Mourvèdre, Carignan, Grenache noir.

  • Le Pied des Nymphettes : Collection de sept cépages du Languedoc avec une dominante de Carignan blanc.

  • Le Muscat sec : Muscat petits grains.

  • Le Muscat de Rivesaltes : Muscat petits grains.

  • Rivesaltes : Grenache gris de plus de 65 ans.

  • Le noir de Grenache : Grenache noir de plus de 75 ans.

  • Le noir de Mourvèdre : Mourvèdre de plus de 40 ans

  • Le noir de Carignan : Carignan de plus de 75 ans.

Un travail d’orfèvre reconnu par les plus grands chefs étoilés, en France et à travers le monde.

3 étoiles: Pierre Gagnaire à Paris.
Gilles Goujon : Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse.
Maxime et René Meilleur : La Bouitte en Savoie.

2 étoiles: La Marine à Noirmoutiers, Le Mirazur à Menton, La Mère Brazier à Lyon, Les Crayères à Reims, L'Assiette Champenoise à Reims, Les Cèdres à Granges Les Beaumonts, La Pyramide de Patrick Henriroux, Meurin, Serge Vierira, Michel Sarran, Joel Robuchon.

Et à l’étranger : La Mamounia à Marrakech.
En Espagne, Martin Berasategui, Arzak, El cellar de Can Roca.
En Belgique l' Air du Temps, Pastorale, Le Chalet de la Foret.


Plus d'informations sur www.lesmillevignes.fr

61
WineFunders
25 680 €
de la meta de 20 000 €
terminado

Este proyecto fue un éxito la 31/05/2018

La campagne de financement participatif pour ce projet a été clôturée avec succès grâce au soutien des WineFunders !
Si vous voulez plus d'informations ce domaine ou ce projet, n'hésitez pas à nous contacter info@winefunding.com
Si vous voulez découvrir d'autres projets sélectionnés par WineFunding, vous pouvez consulter cette page avec tous les projets.

Por 130.00 € o más

1 Magnum EXCLUSIF - 1 an

Un magnum en 2019


Avec ce millésime 2017 exceptionnel Valérie vous propose en exclusivité sa nouvelle création à partir d'un cépage oublié: le Lledoner Pelut

Recevez un magnum d'exception en 2019


Por 300.00 € o más

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6 bouteilles en 2019


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Por 600.00 € o más

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Por 390.00 € o más

1 Magnum EXCLUSIF - 3 ans

1 magnum chaque année durant 3 ans


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Por 900.00 € o más

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Por 1 800.00 € o más

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Recevez 12 bouteilles d'exception en 2019, 2020 et 2021


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Assemblage - 1 an

6 bouteilles identiques en 2018


6 bouteilles de la cuvée Cadette
(assemblage de Grenache, Carignan et Mourvèdre)


Por 270.00 € o más

Cépages - 1 an

6 bouteilles panachées en 2018


2 bouteilles de la cuvée Atsuko (Grenache)
2 bouteilles de la cuvée Dennis Royal (Carignan)
2 bouteilles de la cuvée Les Vendangeurs de la Violette (Mourvèdre)


Por 220.00 € o más

Découverte - 1 an

6 bouteilles panachées en 2018


1 bouteille de Rivesaltes
1 bouteille de Cadette
1 bouteille d'Atsuko
1 bouteille de Dennis Royal
1 bouteille Les Vendangeurs de la Violette
1 bouteille de Rosé


Por 350.00 € o más

Assemblage - 3 ans

6 bouteilles identiques par an


Recevez chaque année pendant 3 ans: en 2018, 2019 et 2020,

6 bouteilles de la cuvée Cadette
(assemblage de Grenache, Carignan et Mourvèdre)


Por 750.00 € o más

Cépages - 3 ans

6 bouteilles panachées par an


Recevez chaque année pendant 3 ans: en 2018, 2019 et 2020,

2 bouteilles de la cuvée Atsuko (Grenache)
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Por 600.00 € o más

Découverte - 3 ans

6 bouteilles panachées par an


Recevez chaque année pendant 3 ans: en 2018, 2019 et 2020,

1 bouteille de Rivesaltes
1 bouteille de Cadette
1 bouteille d'Atsuko
1 bouteille de Dennis Royal
1 bouteille Les Vendangeurs de la Violette
1 bouteille de Rosé


2 Contribuyentes no escogieron para volver .

gracias por WineFunders

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07/06/2018 - 23:26
Bon courage et félicitations
28/03/2018 - 16:00
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À l'origine, une petite histoire de famille

Tout a commencé par mille pieds de vignes. En 1979, Jacques Guérin, professeur de viticulture et d’œnologie s'offre ses mille premiers pieds de vignes, dans le sud du Languedoc, sur un terroir d’exception, surplombant la mer Méditerranée et les étangs.

En deux décennies, il se constitue un domaine de type bourguignon de treize parcelles, soignées comme des jardins, réparties sur 11 hectares et trois appellations : Fitou, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes.

Un domaine qui s'ouvre sur le monde...

En 2000, Valérie Guérin, sa fille, cadre sup à l’international, prend en main le domaine et crée sa 1ère cuvée Atsuko, d’inspiration nipponne. Les professionnels apprécient le travail d’orfèvre. Valérie propulse Les Mille Vignes sur le devant de la scène gastronomique. La presse en parle. On retrouve toutes ses cuvées chez les chefs étoilés, dans les ambassades, et jusqu’ au Sénat et à l’Élysée.

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Plutôt que d’acheter de nouvelles terres, Valérie préfère jardiner davantage les siennes. De chacun de ces petits jardins, elle parvient à créer trois vins différents. Un rosé, fin août, un rouge début octobre puis un vin doux naturel fin novembre. Elle prend des risques, elle qui manque déjà de rouge, mais la réussite de chaque nouvelle cuvée l’encourage.

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  • Chasse – Filou : dominante de Grenache noir de plus de 65 ans.

  • Cadette : Mourvèdre, Grenache noir, Carignan.

  • Atsuko : Dominante de Grenache noir de plus de 75 ans.

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  • Les vendangeurs de la Violette : Dominante de Mourvèdre. Mourvèdres de 40 ans en sélections massales.

  • Le Rosé : Mourvèdre, Carignan, Grenache noir.

  • Le Pied des Nymphettes : Collection de sept cépages du Languedoc avec une dominante de Carignan blanc.

  • Le Muscat sec : Muscat petits grains.

  • Le Muscat de Rivesaltes : Muscat petits grains.

  • Rivesaltes : Grenache gris de plus de 65 ans.

  • Le noir de Grenache : Grenache noir de plus de 75 ans.

  • Le noir de Mourvèdre : Mourvèdre de plus de 40 ans

  • Le noir de Carignan : Carignan de plus de 75 ans.

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07/06/2018 - 23:26
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